13 de octubre 2017 - 00:00

Huevos: más consumo

En el primer semestre del año creció la demanda en el mercado interno y alcanzó las 284 unidades por habitante, por año. También creció la producción.

En el primer semestre del año el consumo de huevos en el mercado interno creció el 4%, pasó de 273 unidades por persona en 2016 a las 284 de este año.

Según explican desde la Cámara de Productores Avícolas de la Argentina (CAPIA), este incremento en el mercado interno es resultado directo de una caída en las exportaciones del 22%.

Así es que si bien los precios internos y el consumo son sostenidos, por falta de competitividad se están perdiendo negocios en el exterior.

Además, el ultimo relevamiento de la cámara informa que el 2016 muestra un incremento del 1,43% comparado contra el 2015 para la producción de huevos y del 3% para el consumo en el mercado interno.

Las cifras recolectadas en todo el país muestran que en 2016 se produjeron poco más de 12.300 millones de unidades en las granjas nacionales versus 12.100 millones de unidades de 2015.

Además, el consumo en el mercado interno pasó de 265,1 huevos per cápita en 2015 a 272,8 huevos per cápita en 2016.

La población de aves también creció: se pasó de 42,5 millones a 43,1 millones lo que representa un incremento del 1,43% en la capacidad productiva de las granjas.

Los empresarios del sector también remarcan que este crecimiento sucedió "pese al incremento en los costos laborales y al impacto de la duplicidad de tributos municipales, provinciales y nacionales" y que hay activos diversos planes de inversión.

Como todos los años, esta semana se celebró la "Semana internacional del huevo" y el 13 de octubre el día mundial del huevo. Los empresarios del sector continúan haciendo campañas de prensa para incentivar el consumo en el mercado interno.

Ahora, la mirada también está puesta en recuperar el terreno perdido en los mercados internacionales.

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