lunes 23.7.2018
Ambito BIZ
pelean por la concesión
viernes 13 de Julio de 2018

El restaurante de la Torre Eiffel desató una "guerra de chefs"

Los más prestigiosos chefs pelean por obtener la concesión del restaurante.

Los más prestigiosos chefs pelean por obtener la concesión del restaurante.

Una guerra estelar se desató en la Torre Eiffel entre algunos de los más prestigiosos chefs de Francia, que pelean por obtener la concesión del restaurante ubicado en el célebre monumento.

En el centro de la disputa se halla el cocinero Alain Ducasse, que tras diez años al frente del establecimiento, está por ser sustituido por la pareja Thierry Marx y Fredric Anton.   

La nueva dupla de responsables se debe hacer cargo en nombre de la sociedad Sodexo, ganadora del flamante contrato por una década. 

Ducasse denunció un vicio de procedimiento y la existencia dem conflicto de intereses en la nueva concesión y anunció que recurrirá a la justicia

La decisión ahora quedó en la esfera de la Comuna de París.

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