La plaza de hacienda cerró entre estable y con subas, en una jornada en la que la oferta reducida de bovinos y las muy buenas condiciones de algunos lotes impulsaron los precios de algunas categorías, dijeron operadores.
Llegaron 5.059 vacunos al mercado -de los que dos quedaron sin vender-, frente a los 12.564 que ingresaron el mismo día de la semana pasada.
"Un ambiente más animado se registró en la plaza de ganado, al aparecer lotes especiales de novillos y consumo liviano, al promediar la jornada y hasta el cierre", dijo una fuente del mercado.
La semana pasada, ingresaron 34.539 animales al recinto, un volumen muy elevado que permitió que los compradores repusieran sus existencias de carne y limitó la fuerza de la demanda, explicó la fuente.
Los novillos cerraron mayormente con alzas de entre un 2 y un 2,84 por ciento, los novillitos subieron un 3,5 por ciento, las vaquillonas un 1,58 por ciento y los terneros un 2,7 por ciento.
Las abundantes vacas y los toros no registraron cambios en sus precios.
El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo -la categoría de referencia del mercado- marcó 8,901 unidades, mientras que el lunes no fue elaborado debido a que la plaza permaneció cerrada por un feriado nacional.
El viernes el indicador marcó 8,496 unidades.
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