Ámbito del Placer

Sabores cuyanos por bodegas y olivares

Una extensa variedad de restoranes y decenas de bodegas abiertas al turismo brindan vastas experiencias en torno de la industria madre de Mendoza. A estos se han unido las olivícolas para que los visitantes puedan no sólo degustar de aceites sino realizar su propia producción.

El vino es, sin duda, el producto más distinguido con que cuenta Mendoza para proyectarse turísticamente al mundo. Durante todo el año el visitante podrá visitar las bodegas más prestigiosas del país, agrupadas en circuitos que conjugan paisajes naturales y los principales hitos históricos y culturales de los oasis de Mendoza. La oferta permite acercarse a los procesos de cosecha y elaboración de vinos, degustaciones en las cavas, maridaje con los platos más exquisitos de la gastronomía regional, cabalgatas entre los viñedos y más actividades que hacen de esta una experiencia única.

Al momento de recomendar un circuito, la zona Este propone una buena combinación de vinos y olivos en un recorrido donde aparecen olivícolas artesanales, bodegas familiares y restaurantes pequeños que invitan a compartir una jornada empapada de cultura con la ruta sanmartiniana. El Valle de Uco, en tanto, siempre icono de grandes bodegas, ofrece un paisaje excepcional en invierno acompañando el Cordón del Plata con sus viñedos.

Entre esta amplia oferta anual, los Caminos del Vino se destacan por su variada propuesta de bodegas para visitar, enoturismo, oasis vitícolas, fincas, degustaciones, y los ya instalados ciclos culturales de música clásica o tango.

«Sabor a Mendoza»

El programa «Sabor a Mendoza», incluye como primer lanzamiento la Ruta del Olivo, que incrementa la oferta turística de la provincia, que con esta iniciativa busca atraer a personas interesadas en satisfacer su paladar con nuevas propuestas gastronómicas y fomentar la promoción de productos agrícolas.

Este programa ya cuenta con treinta establecimientos olivícolas registrados con atención al público, al tiempo que su principal producto es el aceite de oliva.

En el marco del mismo programa se trabaja en poner en valor turístico establecimientos mendocinos productores de ciruelas secas, hierbas aromáticas y miel, ampliando el abanico de posibilidades.

En esta etapa del programa «Sabor a Mendoza», se promociona el aceite de oliva con cata y degustaciones gratuitas en unos 120 restoranes de esa provincia, para lo cual la cartera económica mendocina ha provisto las botellas necesarias.

En las oficinas de Turismo de toda la provincia se entregan a los turistas folletos con el trazado de la Ruta del Olivo y con un detalle de las propiedades beneficiosas para la salud de este producto, como también recetarios que ilustran sobre su uso en distintas preparaciones.

Esta nueva propuesta turística, al igual que los Caminos del Vino, no constituye una ruta de trazado continuo, sino que enlaza sectores en los que se cultivan olivares y que están emplazados, entre otros, en las zonas aledañas a las ciudades de Tupungato, Tunuyán, y en el sur provincial, en inmediaciones de San Rafael.

Todas las noticias del Suplemento

1. La tercera edad tiene red de viajes
2. Una Ciudad pacífica y confiable
3. Recomendados del fin de semana
4. El camping de lujo crece en la Argentina
5. Tendencia que avanza en el mundo
6. Río de Janeiro, la vidriera del mundo los próximos cuatro años
7. Cuando el sol se esconde, se enciende lapa
8. Recomendados del fin de semana
9. Bolinho de feijoada
10. Nace en Buenos Aires la Ruta del Arándano
11. ¿Sabías qué...?
12. Buenos Aires estrena los tours papales
13. Las diez ciudades más modernas de la Tierra