La cabaña

El Edén también tiene una cabaña en formación, Edén; ahí se reunió a todos los vacunos Holando Argentino con pedigrí que pertenecieron a la explotación de Guillermo Alchouron, La Juanita, cuyas vacas se identificaban con el prefijo Opus, transformado ahora en Edén. Allí se concentran unas 60 vacas de altísima calidad genética y sacan a la venta unos 25 toros por año, que son usados en tambos más chicos y retienen las mejores hembras para la parte reproductiva y comercial.

En abril se suspenden todos los servicios y en enero de cada año no hay pariciones.