Recomendados del fin de semana

- Ruta de la Yerba Mate

La Secretaría de Cultura declaró a la Ruta de la Yerba Mate de interés cultural. La propuesta, diseñada y desarrollada por el Área de Turismo Rural de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires, se suma a la creciente oferta turística argentina de rutas temáticas ligadas a la producción regional y el patrimonio cultural.

La Argentina es el mayor productor y exportador mundial de yerba mate. Su consumo se extiende por todo el país, sin distinguir edades ni clases sociales. Es además una marca de distinción de la cultura argentina que llama la atención de los extranjeros.

La flamante Ruta de la Yerba Mate (RYM) nació para colocar al mate en el lugar que le corresponde: un camino que permite conocer in situ su origen, desde la pequeña semilla hasta el cultivo, pasando por la cosecha, su proceso y manufactura. A través de visitas guiadas, cabalgatas, caminatas, paseos en canoa, degustaciones y actividades en la selva, propone un viaje único al origen de la más pura cultura argentina.

Una de las particularidades de este recorrido es que desde su origen fue pensado como un emprendimiento que reúne a los diferentes actores relacionados con el cultivo de la yerba y está orientado a mostrar los atractivos de la zona al mismo tiempo que favorece el desarrollo económico de la región.

Con la participación de todo el abanico de actores vinculados a esta producción, como grandes establecimientos, pequeños productores, artesanos, estancieros, agencias de viaje y hoteleros, la ruta cubre más de mil kilómetros del litoral argentino y ofrece una mirada múltiple sobre la experiencia de la yerba mate.

- Los circuitos

Quienes quieran realizar la ruta pueden optar por algunos de los 6 circuitos turísticos de 2/3 días por diferentes puntos de la región. Las opciones son:

1. Circuito sur de Misiones.

2. Circuito Caraguatay, Monte Carlo, Eldorado, Victoria, Andresito (Misiones).

3. Circuito Oberá - Aristóbulo del Valle (Misiones).

4. Circuito San Ignacio - Capioví (Misiones).

5. Circuito Colonia Unión - Cnia. Liebig - Gob. Virasoro (Corrientes).

6. Posadas - San Ignacio (Misiones).

En cuanto a los atractivos y actividades, hay cabalgatas, caminatas, pesca, canotaje, rapel, actividades en la selva donde nace la yerba mate. La red de alojamiento está pensada para todos los gustos: desde coquetas estancias hasta campings y casas de familia. Distintos tipos de establecimientos mostrarán a sus visitantes los pasos del proceso productivo de la yerba. De todas formas, la idea general de la RYM es combinar opciones destinadas tanto a quienes elijan practicar un turismo activo como para aquellos que busquen descanso. Otra de las características que vuelven a este destino más que interesante es la posibilidad de probar exquisitos y únicos platos que combinan varios productos típicos de la región pero que tienen la particularidad de incluir a la yerba mate como ingrediente. Este menú, que puede probarse en todos los restoranes, estancias y bares de la RYM, fue seleccionado a partir de un Concurso Nacional de Gastronomía. Está compuesto por: surubí frito en tempura de yerba mate, dorado con salsa de yerba, un postre con frutas, merengue y crema verde; una mezcla de mate cocido, jugo de naranja y ginger ale; y un trago a base de ron, licor y helado de yerba y pulpa de durazno. Asimismo, la RYM se acopla perfectamente a los atractivos turísticos más emblemáticos de las provincias: las Cataratas y Saltos del Moconá en Misiones y los Esteros del Iberá en Corrientes.

- El Principito en el Planetario

El clásico relato de Antoine de Saint Exupéry se presenta en formato teatral, en una versión adaptada por Marisé Monteiro, con música original de Martín Bianchedi y con puesta en escena de Lía Jelín. Las funciones tendrán lugar en un escenario de 360° en la sala principal del Planetario, y combinarán actores con títeres y proyecciones audiovisuales. Cuenta con la participación (filmada) de reconocidos actores, como Raúl Lavié, Roly Serrano y Roberto Carnaghi. Mañana y el domingo a las 16.30.

- Nuevo ciclo de música afroamericana

El Collegium Musicum de Buenos Aires presenta su Ciclo de Conciertos Comentados en el Museo de Arte Español Enrique Larreta, para ahondar en las raíces de la música afroamericana, todos los jueves de junio a las 20.30, con entrada libre y gratuita. Desde hace 17 años el Collegium Musicum realiza estos conciertos con finalidad pedagógica, ya que combinan una charla amena, los más destacados artistas y una programación exquisita, en el marco arquitectónico y sonoro que brinda el Larreta.

En este ciclo de conciertos, la programación invita a recorrer el surgimiento de la música afroamericana. Así, el jueves 3, el camino será «De los campos de algodón al blue», con Gabriel Gr^TMtzer en guitarra y Adrián Jiménez en armónica. Para el jueves 10, El Blues en la ciudad, con Gabriel Gr^TMtzer en canto y guitarra, Adrián Jiménez en armónica, Roberto Porzio en guitarra y Homero Tolosa en batería. El jueves 17, «De los vaqueros a las baladas folk», con Martín Blebel, Diego Montivero, Juan Manuel Suárez y Fernando Zoff. Y como cierre, el jueves 24, «Del swing al bebop», con Gustavo Firmenich en saxo y clarinete; Néstor Barbieri en guitarra; Sebastián Casaccio en contrabajo y Alejandro Beelmann en batería. En avenida Juramento 2291, Museo Enrique Larreta.