El campeón del mundo mexicano, desde que incursionó en el mundo del boxeo profesional en 2005, levantó un imperio tanto en lo deportivo como en lo empresarial.
Saúl Canelo Álvarez no solo fomenta su riqueza con sus peleas sino también con sus negocios. Uno de los preferidos son sus dos taquerìas en Guadalajara y en California.
Saúl "Canelo" Álvarez, desde que hizo su debut el 29 de octubre de 2005 con un triunfo por nocaut técnico sobre Abraham González, comenzó a construir su imperio dentro del deportes de los puños, que lo llevó a ostentar el título de campeón mundial en la división de peso supermediano, logrando los cinturones de la AMB, CMB, OMB, y The Ring.
Ahora, este sábado 3 de mayo, en Riad, Arabia Saudita, Canelo peleará con el cubano William Scull para unificar el título absoluto de campeón de las 168 libras.
Sin embargo, Canelo no sólo levantó es exitoso boxeo profesional, sino que también lo es en el mundo de los negocios. Entre todos los rubros en los que invirtió, el gastronómico no podía faltar: ya abrió dos taquerías, una en Guadalajara y otra en California.
En la taquería, que se hizo famosa por pertenecer al boxeador tapatío, tiene un horario de 14:00 a 00:00 (inclusive los días festivos) y podrás encontrar una gran variedad de tacos desde los tradicionales al pastor, bistec, suadero, chorizo, tripa, trompa, lengua, carnaza, campechanos, hasta gringas y quesadillas.
A la hora de comprar, tiene dos opciones: por taco o por kilo. El kilo de bistec y labio están arriba de 800 pesos, mientras que la carne al pastor y carnaza vale más de 700 pesos.
El taco al pastor, bistec, chorizo y suadero están desde 20 hasta 22 pesos, en lo que respecta a los tacos de lengua y labio cuestan 28, ya que si lo tuyo con las gringas de tripa, bistec, labio y campechanas, de lengua, pastor, suadero y carnaza, estas pueden ir desde los 60 a más de 90 pesos.
Además, en la taquería del Canelo no podían faltar las aguas, desde la de horchata, jamaica y limón con chía.
Varios de los comensales presumen de sus tacos con imágenes, quienes recomiendan este lugar, pero al parecer los preferidos de la gente que va a la taquería prefiere los tacos al pastor, aunque una de las sugerencias que más han hecho es que hace falta el tradicional guacamole.
Comer en la taquería en California de Canelo Álvarez cuesta entre 15 y 20 dólares por persona, según los precios que maneja el nuevo local en Chula Vista.
Las porciones son abundantes, los ingredientes frescos y la experiencia supera el valor del ticket promedio:
Aquí, el curioso detalle radica en el asterisco dentro de la carta, ya que recomiendan fuertemente probar el Taco de Pastor.
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