El panorama gastronómico de la Ciudad de México (CDMX) ha ganado reconocimiento internacional en los últimos años, posicionando a varios de sus establecimientos entre los más destacados a nivel global.
Conoce el costo de la experiencia culinaria en Quintonil, uno de los restaurantes más reconocidos a nivel internacional.
El panorama gastronómico de la Ciudad de México (CDMX) ha ganado reconocimiento internacional en los últimos años, posicionando a varios de sus establecimientos entre los más destacados a nivel global.
Un ejemplo de ello es Quintonil, un restaurante que ha logrado captar la atención de críticos y comensales por su propuesta culinaria.
Su cocina se distingue por la creatividad y el uso de ingredientes locales, lo que le ha valido un lugar en listados de prestigio.
El menú degustación en el restaurante Quintonil tiene un costo de $4,950 pesos mexicanos por persona. Este precio cubre toda la secuencia de platillos que conforman la experiencia culinaria.
Algunos de los platillos que se ofrecen en el menú incluyen chileatole de colinabo, tamal de cerdo al pibil, escamoles en buñuelo de plátano macho, rib eye de Tequisquiapan y nieve de nopal. Es importante mencionar que el precio es por persona y no se puede compartir, además, está sujeto a cambios sin previo aviso dependiendo de la disponibilidad de los ingredientes.
Costo de Maridaje
El precio por persona se eleva si decides acompañar el menú con bebidas. A continuación se detallan las opciones de maridaje:
Estas combinaciones de bebidas están diseñadas para complementar los sabores de cada platillo. El menú puede ser adaptado a diferentes tipos de dietas, como vegana, ovolactovegetariana y pescetariana.
El restaurante Quintonil fue fundado en 2012 por la pareja Jorge Vallejo y Alejandra Flores.
Jorge Vallejo, galardonado con el Estrella Damm Chefs’ Choice Award en 2022, se enfoca en llevar los ingredientes mexicanos a su máxima expresión a través de técnicas innovadoras, investigación y un profundo conocimiento de las tradiciones culinarias del país.
Por su parte, Alejandra Flores es la encargada de la estrategia de hospitalidad. Con su formación en Administración de Restaurantes y su experiencia en la operación del salón, asegura una comunicación fluida entre la cocina y los clientes, contribuyendo a una experiencia integral.
Juntos, han logrado consolidar un proyecto gastronómico que se distingue por su enfoque personal y técnico en la cocina mexicana, utilizando los ingredientes locales como su principal fuente de inspiración.
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