El encarecimiento de la canasta básica vuelve a golpear la economía familiar. Conoce el reporte del INEGI sobre los productos y servicios que más dispararon la inflación durante esta primera quincena.
Jitomate no para de subir en México.
El aumento desmedido en los precios de alimentos clave, como el jitomate y el pollo, se ha convertido en el principal motor de la inflación en México durante este arranque de marzo de 2026. De acuerdo con los datos más recientes publicados por el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), la presión sobre la canasta básica está castigando severamente el bolsillo de los consumidores a lo largo y ancho del país.
El reporte del Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) revela un panorama financiero complejo: durante la primera quincena de marzo, la inflación anual rebotó para ubicarse en un 4.63 por ciento, impulsada por un incremento quincenal general del 0.62 por ciento. Dentro de este escenario de volatilidad, el sector alimentario ha jugado el papel más crítico en el encarecimiento de la vida cotidiana.
El rey indiscutible de las alzas en esta quincena fue el jitomate. Este ingrediente indispensable en la gastronomía mexicana registró un exorbitante aumento quincenal del 32.17 por ciento, posicionándose como el genérico con la mayor incidencia en el índice de precios del INEGI.
Los analistas explican que este comportamiento errático se debe en gran medida a la volatilidad del componente "no subyacente" de la inflación, sector que agrupa a los productos agropecuarios. Tan solo en este periodo, el rubro de frutas y verduras experimentó un encarecimiento del 8.34 por ciento. En los mercados y tiendas de autoservicio, este disparo inflacionario se ha traducido en precios que ya superan la barrera de los 40 pesos por kilo.
El panorama no es más alentador en el rubro de las carnes. El pollo, considerado históricamente como una de las proteínas más accesibles y de mayor consumo en los hogares mexicanos, registró un incremento del 3.18 por ciento en apenas quince días, colocándose también en la parte alta de la tabla de productos con mayor impacto inflacionario.
Actualmente, el kilo de esta ave se cotiza en un rango que va de los 55 a los 75 pesos, dependiendo de la región y el punto de venta, lo que refleja la fuerte presión inflacionaria que sufren los productos de consumo diario.
Para entender el panorama completo del gasto familiar en este mes, el INEGI detalló cuáles fueron los productos y servicios específicos que más impulsaron la inflación al alza durante la primera mitad de marzo de 2026:
Jitomate
Transporte aéreo
Loncherías, fondas, torterías y taquerías
Pollo
Vivienda propia
Papa y tubérculos
Electricidad
Tomate verde
Limón
Pepino
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