Nacieron en Michoacán, comenzaron cocinando tablillas de chocolates arstesanales y ahora son un poderoso imperio con 14 productos que se venden en todo México

Conoce cómo una familia de Michoacán creó Chocolate Moctezuma: de tablillas artesanales a un imperio con 14 productos líderes en todo México.

Nacieron en Michoacán, comenzaron cocinando tablillas de chocolates artesanales y ahora son un poderoso imperio con 14 productos que se venden en todo México

En el corazón de Michoacán, una familia decidió transformar una tradición artesanal en un proyecto empresarial que hoy compite a escala nacional. Lo que comenzó como la elaboración manual de tablillas de chocolate terminó convirtiéndose en una marca con presencia en supermercados, plataformas digitales y mercados internacionales.

La historia no solo habla de recetas y cacao, sino de visión empresarial, inversión en tecnología y una lectura inteligente del mercado mexicano. En un entorno dominado por grandes corporativos, Chocolate Moctezuma logró consolidarse como un referente de calidad, identidad regional y constancia productiva.

Actualmente, la empresa cuenta con un portafolio de 14 productos que abarcan desde chocolate de mesa y chocolate en polvo hasta materias primas especializadas para repostería y consumo directo. Su crecimiento demuestra que un emprendimiento familiar, bien administrado, puede escalar sin perder su esencia.

La historia de chocolate Moctezuma

El origen de Chocolate Moctezuma se remonta a 1930, cuando la familia Martínez Aceves elaboraba tablillas de chocolate de forma artesanal. Con herramientas básicas como metates de piedra, tostadores y molinos para cacao, el objetivo era claro: ofrecer un chocolate de mesa de alta calidad que acompañara la vida cotidiana de las familias mexicanas.

La historia de chocolate Moctezuma

Años después, Salvador Martínez Aceves y su hermano Alfonso formalizaron el proyecto con la apertura de una pequeña fábrica en el centro de Uruapan. Para la década de 1940, la empresa ya ocupaba un edificio emblemático de la ciudad, donde el aroma del cacao tostado se convirtió en parte del paisaje urbano.

El crecimiento sostenido llevó a la construcción de una nueva planta industrial en 1960, ubicada en lo que hoy es el Boulevard Industrial. Dos años más tarde, la compañía incorporó maquinaria importada de Italia, lo que permitió aumentar la capacidad productiva y estandarizar la calidad.

En la década de 1970 surgió uno de los productos más innovadores de la marca: Chocozuma, un chocolate en polvo con mayor concentración de cacao y enriquecido con vitaminas y minerales. Esta apuesta diversificó el portafolio y amplió el alcance comercial.

Ya en el año 2000, Chocolate Moctezuma inició exportaciones hacia Estados Unidos, convirtiéndose en un símbolo de identidad para comunidades mexicanas en el extranjero. Posteriormente, la empresa lanzó una línea sin azúcar para atender nuevas tendencias de consumo.

La modernización de la imagen corporativa en 2013 y el récord Guinness alcanzado en 2018 por la taza de chocolate caliente más grande del mundo reforzaron su posicionamiento. En 2022, un estudio de la Profeco reconoció a su línea premium como una de las mejores del mercado, y en 2023 la marca consolidó su canal digital al ingresar con éxito a Amazon.

Los productos de chocolate Moctezuma

El portafolio actual está compuesto por 14 productos que cubren distintos segmentos del mercado. En chocolate de mesa destacan las líneas Casero, con 20% de cacao y notas de canela; Original, con 30% de cacao y perfil semi-amargo; y Uruapan Premium, con 40% de cacao para consumidores que buscan un sabor más intenso.

La línea Sin Azúcar amplía la oferta para públicos con necesidades específicas, sin sacrificar el carácter del cacao. En el segmento de chocolate en polvo, Chocozuma se posiciona como una alternativa nutritiva, enriquecida con vitaminas y minerales.

Para el mercado especializado y gastronómico, la empresa ofrece materias primas como chocolate granulado, pasta de cacao, nibs de cacao y cacao en polvo natural, utilizados tanto en repostería como en consumo directo.

Esta diversificación permite a Chocolate Moctezuma atender hogares, cafeterías, restaurantes y distribuidores industriales, consolidando un modelo de negocio que combina tradición, innovación y expansión comercial. El caso demuestra que una marca nacida en una cocina familiar puede convertirse en un imperio competitivo dentro del mercado nacional.