Quién es el verdadero dueño de Barcel, el gigante de las botanas de México

Conoce la historia de quién es el propietario de Barcel, una de las marcas más reconocidas de papitas en todo el país. Además entérate de su curioso pasado.

Barcel, de las botanas más famosas de México.

Barcel es una de las marcas de botanas más reconocidas de México y un nombre habitual en tiendas, supermercados y tienditas de barrio. Sus papas fritas, snacks de maíz y sabores intensos la convirtieron en un competidor directo de Sabritas y en una de las firmas líderes del mercado nacional de botanas.

Aunque muchos consumidores la identifican como una empresa independiente, Barcel forma parte de uno de los conglomerados alimentarios más grandes del mundo. Su crecimiento sostenido, su capacidad de innovación y su fuerte presencia internacional están directamente ligados a la estructura empresarial que la respalda.

Detrás de Barcel se encuentra Grupo Bimbo, la multinacional mexicana de panificación que, con el paso de los años, diversificó su portafolio hasta consolidar un verdadero imperio alimentario. Al frente de ese grupo está uno de los empresarios más influyentes del país.

Barcel: su historia y origen

La historia de Barcel se remonta a principios de la década de 1950, cuando comenzó a gestarse como una compañía dedicada a la producción de botanas. Sin embargo, su etapa clave inició el 9 de febrero de 1978, cuando Grupo Bimbo adquirió una fábrica de botanas en Querétaro. A partir de esa operación nació formalmente la marca Barcel, que se integró como filial del grupo.

Desde entonces, la empresa se especializó en la elaboración de papas fritas y snacks con sabores innovadores y un perfil marcadamente mexicano. Productos como Chip’s y Takis se convirtieron en verdaderos fenómenos de consumo, con múltiples versiones, ediciones especiales y lanzamientos limitados que fortalecieron la identidad de la marca.

Con el tiempo, Barcel amplió su catálogo con palomitas, mezclas botaneras, cacahuates y snacks de maíz, adaptándose a distintos gustos y tendencias del mercado. Esta diversificación fue clave para su crecimiento sostenido y para competir de forma directa con marcas internacionales como Sabritas, filial de la estadounidense Frito-Lay.

Hoy, los productos de Barcel no solo se distribuyen en México, sino también en Latinoamérica, Estados Unidos, Canadá, Colombia, Chile, Panamá, España, Portugal e incluso Corea del Sur, reflejando su alcance global.

Daniel Servitje Montull, el hombre detrás del negocio

El dueño de Barcel, de manera indirecta, es Daniel Servitje Montull, presidente y director general de Grupo Bimbo. Como líder del conglomerado, Servitje encabeza la estrategia global de todas las marcas que forman parte del grupo, incluida Barcel.

Bajo su gestión, Grupo Bimbo consolidó su posición como una de las empresas de alimentos más grandes del mundo, con presencia en decenas de países y una estrategia basada en innovación, expansión internacional y marcas fuertes. Barcel se benefició de esa visión empresarial, transformándose en uno de los pilares del negocio de botanas del grupo.

La marca no solo domina anaqueles en México, sino que también factura millones de dólares gracias a su volumen de ventas y su expansión internacional. Así, Barcel representa uno de los casos más exitosos de diversificación dentro del imperio Bimbo y una de las historias empresariales más sólidas del sector alimentario mexicano.