Conoce la historia de la gran empresa de carnes que empezó de abajo y terminó dominando el comercio de carne.
Millonarios.
La historia del emprendimiento mexicano está llena de casos de esfuerzo y visión, pero pocos resultan tan impactantes como el de SuKarne. Lo que comenzó como una decisión personal tomada en una granja de Culiacán terminó convirtiéndose en uno de los grupos alimenticios más importantes de México y de América del Norte, con presencia internacional y miles de empleos generados.
El protagonista de este camino fue José Isabel Vizcarra, quien tras trabajar durante años en una granja porcina decidió independizarse y construir su propio proyecto. Lejos de competir directamente con su entonces jefe, apostó por otro segmento del sector agropecuario, una decisión estratégica que con el tiempo transformaría a su familia en una de las más influyentes del negocio cárnico.
Hoy, más de cinco décadas después, SuKarne es sinónimo de crecimiento, exportaciones récord y liderazgo en la industria alimentaria. La empresa no solo consolidó un modelo de producción a gran escala, sino que también sentó las bases de un imperio que cambió el destino económico de toda una familia originaria de Sinaloa.
SuKarne, S.A. de C.V. nació en 1969 en Culiacán, Sinaloa, fundada por el matrimonio de José Isabel Vizcarra y María Calderón. La empresa comenzó de manera casi artesanal, con apenas dos vacas y una carretilla, dedicándose a la engorda de ganado bovino. El objetivo inicial era claro: crecer sin generar conflictos con el antiguo empleador y abrir un nuevo camino dentro del sector ganadero.
Con el paso de los años, el negocio familiar fue profesionalizándose y ampliando su alcance. Un papel clave en esta expansión lo tuvo Jesús Vizcarra Calderón, quien desde joven se incorporó a la empresa familiar Corrales Vizcarra. En 1980 asumió la dirección general y, en 1985, tomó el liderazgo total para fundar formalmente SuKarne como una compañía con visión industrial y de exportación.
El crecimiento fue sostenido y ambicioso. La empresa comenzó a consolidar su cadena de producción y a posicionarse como un actor relevante en el mercado cárnico nacional, sentando las bases de lo que luego sería un grupo empresarial de alcance multinacional.
Actualmente, SuKarne es una empresa multinacional mexicana con operaciones en 18 países y una de las mayores exportadoras de carne de res, puerco y pollo de México, concentrando cerca del 76% del mercado de exportación. La compañía atiende a más de 40,000 clientes y genera más de 7,000 empleos directos, además de trabajar con una red de más de 80,000 proveedores agrícolas y ganaderos.
Sus productos llegan tanto a grandes cadenas de supermercados como Walmart y H-E-B, como a restaurantes de franquicia, distribuidores de alimentos y pequeños negocios. Además, ofrece carne fresca, congelada, cocida y de valor agregado, lo que le permitió diversificar ingresos y consolidar su liderazgo.
En materia de inversiones, SuKarne anunció en 2012 una inversión de 110 millones de pesos para construir en Durango el complejo de producción y procesamiento de carne de res más grande del país, con la generación de miles de empleos directos e indirectos.