Trabajaba en una granja de Culiacán, se cansó e inició su propio negocio de engorde de vacas: ahora es un mega imperio que factura millones de dólares

Entérate la historia de este empresario que lanzó su negocio y se convirtió en uno de los hombres más conocidos del sector.

Trabajaba en una granja de Cualiacán, se cansó e inició su propio negocio de engorde de vacas: ahora es un megaimperio que factura millones de dólares

Trabajaba en una granja en Culiacán, Sinaloa, aprendiendo desde abajo cómo funcionaba el negocio ganadero. Con esfuerzo, visión y una decisión clave -independizarse para no competir con su propio jefe-, ese trabajador terminó sentando las bases de lo que hoy es uno de los mayores imperios cárnicos de México y de América del Norte. La historia de SuKarne es, ante todo, un relato de emprendedurismo mexicano. Comenzó en 1969 con apenas dos vacas y una carretilla, y con el paso de las décadas se transformó en una empresa multinacional que exporta carne a decenas de países y genera miles de empleos directos e indirectos.

Hoy, SuKarne no solo es sinónimo de carne de res, puerco y pollo en México, sino también de innovación industrial, expansión internacional y un modelo de integración productiva que conecta a decenas de miles de productores agropecuarios con los grandes mercados globales.

La historia de SuKarne

SuKarne, S.A. de C.V., tiene su sede en Culiacán, Sinaloa, y forma parte del Grupo SuKarne, un conglomerado enfocado en la industria alimentaria, especialmente en productos cárnicos. La empresa fue fundada en 1969 por el matrimonio de José Isabel Vizcarra y María Calderón. Tras varios años de trabajar en una granja porcina, Vizcarra decidió iniciar su propio camino en la engorda de ganado bovino, evitando competir directamente con su patrón.

Ese emprendimiento inicial, modesto pero estratégico, fue creciendo con el tiempo hasta convertirse en una de las compañías más importantes del sector cárnico en México. Actualmente, SuKarne exporta el mayor porcentaje de carne de res, puerco y pollo del país, con una participación estimada de al menos el 76% del mercado. Ya en 2010, la empresa reportaba ventas globales de carne de res por 883 millones de dólares, tras un crecimiento del 60% en exportaciones en apenas un año.

El crecimiento del grupo se consolidó bajo el liderazgo de Jesús Vizcarra Calderón, hijo de los fundadores y actual presidente de la compañía. Desde joven se incorporó al negocio familiar Corrales Vizcarra y, en 1980, asumió la dirección general. Cinco años más tarde, tomó formalmente el control de la empresa y fundó SuKarne como se la conoce hoy.

En la actualidad, Grupo SuKarne genera más de 7,000 empleos directos, atiende a más de 40,000 clientes y mantiene operaciones comerciales en 18 países. Su cadena de producción involucra a más de 80,000 proveedores agrícolas y ganaderos, lo que la convierte en un actor clave para el desarrollo del campo mexicano.

Además, SuKarne es uno de los mayores comercializadores norteamericanos de carne de valor agregado, abasteciendo a supermercados, distribuidores de servicios de alimentos y cadenas de restaurantes, incluyendo gigantes como Walmart y H-E-B. Su portafolio incluye carne fresca, congelada, cocida y lista para anaquel.

En materia de inversión, la empresa continúa expandiéndose. En 2012 anunció una inversión de 110 millones de pesos para construir en Durango el complejo de producción y procesamiento de carne de res más grande del país, generando miles de empleos directos e indirectos. Así, aquella historia que comenzó con dos vacas en Culiacán hoy se traduce en un megaimperio que factura millones de dólares y marca el pulso de la industria cárnica mexicana.