Don Chonito, la panadería de Puerto Vallarta que perdió más de 200 mil pesos por los ataques de la CJNG contra su local

El icónico negocio fundado por don Arnulfo en 1990 fue incendiado durante la jornada de narcobloqueos del pasado domingo 22 de febrero.

La pandería Don Chonito, un ícono de Puerto Vallarta.

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La ola de violencia y narcobloqueos desatada en el estado de Jalisco el pasado domingo 22 de febrero de 2026 no solo dejó severas afectaciones en las vías de comunicación, sino que golpeó directamente al corazón del comercio local. Uno de los casos más representativos de esta tragedia económica es el de "Don Chonito", una tradicional panadería ubicada en la esquina de la avenida Independencia en Puerto Vallarta, la cual fue vandalizada e incendiada por presuntos integrantes del Cártel Jalisco Nueva Generación (CJNG).

El saldo de este ataque sin sentido es devastador para los dueños y trabajadores: se calculan pérdidas materiales que ascienden a más de 200 mil pesos mexicanos, según informa El Universal. Las llamas consumieron gran parte del área de ventas, dejando un escenario ennegrecido donde antes se despachaban diariamente teleras, bolillos, donas y pasteles a cientos de familias que han hecho de este negocio una parada obligatoria en su día a día.

Don Chonito: un legado de más de tres décadas que se resiste a morir

La historia de la panadería Don Chonito se remonta a septiembre de 1990, cuando el señor Arnulfo comenzó a amasar sus sueños empresariales en este mismo local. Con más de 35 años de tradición en el municipio, el establecimiento se consolidó como un referente gastronómico en la comunidad. Lamentablemente, durante el ataque del pasado domingo, las vitrinas principales y los exhibidores de cristal terminaron completamente quebrados y calcinados.

De acuerdo con los testimonios recogidos en el lugar tras el siniestro, lo único que sobrevivió al fuego en la zona de atención al cliente fue un pequeño mostrador y un refrigerador comercial de la marca Coca-Cola. Sin embargo, el fuego no logró traspasar hacia la parte trasera del inmueble. "Dios nos protegió principalmente para poder proteger esa área de trabajo", relató uno de los encargados, refiriéndose a los hornos y a la zona de producción de pastelería y pan blanco que resultaron milagrosamente ilesos.

La recuperación: bolillos y pasteles desde la cochera de Don Chonito

Lejos de rendirse ante el embate del crimen organizado, la familia fundadora y el personal de Don Chonito pusieron manos a la obra casi de inmediato. Las paredes del mostrador que habían quedado totalmente negras por el denso humo ya comenzaron a ser pintadas y el icónico logotipo de la empresa ha sido reparado para mantenerse presente en la fachada.

Para no frenar sus ingresos y continuar sirviendo a su clientela habitual mientras reparan los daños del local principal, los dueños implementaron una ingeniosa y rápida solución: instalaron una mesa en la cochera contigua al negocio. Con un letrero improvisado que anuncia "Venta de pan, bolillo y pasteles aquí", las colaboradoras del establecimiento continúan despachando con amor y pasión por su trabajo.

Esta resiliencia comercial es un fiel reflejo del espíritu de la iniciativa privada y los trabajadores vallartenses, quienes, frente a la adversidad, se mantienen de pie buscando que el puerto regrese a su normalidad lo antes posible.