Profeco analizó 50 chocolates y reveló qué marcas contienen más grasa de lo permitido. Conoce cuáles no recomienda y las que sí cumplen con la norma.
Estas marcas de chocolate son muy populares, tiene alto contenido de grasa y Profeco no las recomienda
El chocolate es uno de los productos más consumidos por los mexicanos, ya sea en su versión para mesa, con leche o amargo. Sin embargo, no todos los chocolates que se encuentran en el supermercado cumplen con las normas de calidad y etiquetado que exige la ley. Por esta razón, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) llevó a cabo un análisis detallado de 50 presentaciones de chocolate disponibles en el mercado nacional.
El estudio, publicado en la Revista del Consumidor, examinó aspectos clave como el tipo y la cantidad de grasas utilizadas, la veracidad del contenido neto, el uso de edulcorantes, el aporte calórico real y la coherencia entre la etiqueta y la información nutrimental. Los resultados arrojaron diferencias importantes entre lo que prometen las marcas y lo que realmente ofrecen, lo que representa un riesgo para los consumidores que buscan productos saludables o libres de azúcar.
Uno de los hallazgos más preocupantes en el estudio de Profeco fue la detección de niveles elevados de grasa en varias marcas de chocolate, especialmente en aquellos etiquetados como “sin azúcar”. Si bien estos productos no superan el límite permitido de azúcar por porción, su contenido graso es tan alto que su aporte calórico llega a ser similar al de un chocolate convencional.
Estos son algunos de los chocolates que registraron los niveles más altos de grasa:
Chocolate Basel (semimargo con almendras, sin azúcar): 49.14% de grasa
Chocolate Basel (semimargo 72% cacao, sin azúcar): 45.82% de grasa
Florentini (chocolate amargo, sin azúcar): 44.40% de grasa
Florentini (chocolate con leche, sin azúcar): 43.96% de grasa
Ghirardelli (chocolate blanco con vainilla): 41.80% de grasa
Turin (chocolate amargo 70% cacao): 38.75% de grasa
Hershey’s Dark Chocolate (México): 38.75% de grasa
Mckim Chocolates (chocolate con leche y nuez): 38.45% de grasa
Ritter Sport (chocolate con leche): 32.81% de grasa
Además, Profeco detectó que algunas marcas como Don Gustavo y Soriana en la categoría de chocolate para mesa, excedieron el 5% de grasa vegetal distinta a la manteca de cacao, lo cual no está permitido según la Norma Oficial Mexicana (NOM). También se identificaron productos con menos contenido del declarado en el empaque, como Ranita Croa! (hasta 15% menos) y nuevamente Soriana (12.5% menos).
A pesar de las observaciones negativas, Profeco también reconoció a marcas que cumplen con los estándares de calidad, tanto en la composición de sus ingredientes como en el etiquetado correcto. Estas marcas ofrecen un producto más confiable para el consumidor y respetan las disposiciones de la NOM.
Las marcas mejor evaluadas por Profeco incluyen:
Vaquero (figuras de chocolate, México)
Hershey’s Dark Chocolate (chocolate amargo, México)
Turín (chocolate amargo 70% cacao, México)
Swiss Premium Stella (chocolate con leche, sin azúcar, Suiza)
Chocolate Basel (chocolate con leche, sin azúcar, Suiza)
Estos productos no solo ofrecen mejor calidad, sino que también aportan tranquilidad a los consumidores que buscan alternativas saludables, especialmente cuando se trata de chocolates “sin azúcar” o dirigidos a quienes cuidan su dieta.
La recomendación de Profeco es clara: antes de comprar cualquier chocolate, es importante leer cuidadosamente las etiquetas, verificar el contenido de grasas, edulcorantes y azúcares, y elegir aquellas marcas que cumplen con los requisitos legales y nutricionales. Elegir con información es cuidar tu salud y tu economía.
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