La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) r ealizó un estudio de calidad exhaustivo sobre diversas marcas de productos de cacao comercializados en el país.
Un análisis de laboratorio realizado por la Procuraduría Federal del Consumidor identificó productos de confitería que superan los límites recomendados de edulcorantes.
chocolates
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) r ealizó un estudio de calidad exhaustivo sobre diversas marcas de productos de cacao comercializados en el país.
El objetivo de este análisis es informar a la ciudadanía sobre el contenido real de los artículos que se encuentran disponibles en los anaqueles de los supermercados. En el transcurso de las pruebas, se detectaron irregularidades en dos presentaciones específicas pertenecientes al catálogo de una empresa multinacional.
En México, el chocolate es un básico de la alacena, pero no todas las opciones que vemos en el súper cumplen con lo que prometen. Entre etiquetas engañosas, exceso de grasas y productos que legalmente ni siquiera pueden llamarse "chocolate", el consumidor suele estar confundido.
Para poner orden, el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor (Profeco) realizó un estudio detallado de 31 productos, abarcando desde el clásico chocolate con leche y chocolate blanco, hasta las variedades amargas y las versiones etiquetadas como "sin azúcar".
Los expertos de Profeco pusieron bajo la lupa distintos aspectos críticos para la salud y el bolsillo:
Una de las reglas de oro que arrojó el estudio es simple: entre más cacao contenga la barra, menor será la cantidad de azúcar que terminas consumiendo. El análisis reafirmó que las versiones con leche son las que más sacrifican pureza por azúcar. Por cada 100 gramos de producto, estas son las presentaciones que encabezan la lista:
Si buscas una alternativa menos procesada, estas son las marcas que presentaron los niveles de azúcar más bajos por cada 100 gramos:
Aunque muchas barras se promocionan como libres de azúcar, la Profeco aclara que esto no significa que sean inocuas. La mayoría sustituye el azúcar con edulcorantes como maltitol, sucralosa o aspartame. Debido a esto, la institución es enfática: estos productos no son recomendables para el consumo de niñas y niños.
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