La Procuraduría Federal del Consumidor de México adelantó un dato que todos los consumidores de aceite de oliva deben saber. Entérate de qué se trata.
Las únicas marcas de aceite de oliva extra virgen que debes comprar en México, según la Profeco
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) de México analizó 45 productos de aceite de oliva disponibles en México y encontró diferencias importantes entre las marcas, especialmente en parámetros relacionados con la autenticidad, acidez y oxidación. Dentro del estudio, 26 productos correspondieron a aceite de oliva extra virgen y seis a versiones ecológicas u orgánicas.
Para determinar la calidad, el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor realizó 2 mil 070 pruebas y revisó aspectos como el tipo de grasa, la acidez libre, el valor de peróxido y los indicadores K270 y K232, utilizados para conocer el estado de oxidación del producto.
El análisis de la Revista del Consumidor de febrero de 2025 también detectó productos que no cumplieron con determinados parámetros de calidad. Entre ellos estuvieron algunas presentaciones de El Olivo, Golden Hills, Olivo del Cielo, Selecto Brand, Sevillano y Ybarra, por lo que conviene revisar qué productos sí superaron las pruebas antes de elegir un aceite de oliva extra virgen.
De acuerdo con los resultados publicados por Profeco, varias marcas de aceite de oliva extra virgen cumplieron con los parámetros evaluados por el organismo. Es importante aclarar que la Procuraduría no estableció un ranking de primero a último, sino que presentó los resultados de cada producto analizado.
Entre las presentaciones que cumplieron con los parámetros se encuentran Bertolli, Carapelli, Carbonell, Cirio 1856, Filippo Berio, Foncarde Gourmet, Great Value, Las Doscientas de Chile, Member's Mark, O-live & CO, Oli de Nutrioli, Pietro Coricelli 1939, San Miguel, Valley Foods y algunas presentaciones de Ybarra.
Por ejemplo, Bertolli presentó una acidez libre de 0.3 g/100 g y un valor de peróxido de 9.0 meq/kg en la presentación de 250 mililitros analizada. Carbonell, en la misma presentación, registró una acidez de 0.2 g/100 g y un valor de peróxido de 8.3 meq/kg.
También hubo diferencias considerables en los precios registrados por el laboratorio. El costo por cada 100 mililitros fue de aproximadamente 37 pesos para Carbonell, 39 pesos para Bertolli, 45 pesos para Carapelli y 33 pesos para O-live & CO, aunque estos valores corresponden al levantamiento realizado por Profeco entre el 6 y el 14 de enero de 2025 y pueden haber cambiado.
Entre los productos analizados, O-live & CO, por ejemplo, tuvo una acidez de 0.2 g/100 g, mientras que Pietro Coricelli 1939 registró 0.3 g/100 g. En ambos casos, el estudio reportó que la autenticidad correspondía con las características del aceite de oliva.
El estudio también contempló una categoría específica de aceite de oliva extra virgen orgánico o ecológico, con seis productos. En este grupo aparecieron Capullo, Eco Natura Borges, Member's Mark, Oli de Nutrioli, Rincón de la Subbética y Selecto Brand.
La presentación de Capullo de 500 mililitros registró una acidez libre de 0.4 g/100 g y un valor de peróxido de 12.3 meq/kg. Por su parte, Eco Natura Borges presentó una acidez de 0.2 g/100 g y un valor de peróxido de 11.4 meq/kg.
Member's Mark también cumplió con los parámetros revisados y presentó un valor de peróxido de 10.8 meq/kg, mientras que Rincón de la Subbética registró 0.2 g/100 g de acidez y 5.7 meq/kg de peróxido. El precio reportado por Profeco fue de 255 pesos por litro para Member's Mark y 508 pesos por 500 mililitros para Rincón de la Subbética.