El titular del Instituto busca combatir la crisis de enfermedades crónicas en el país mediante una estrategia que prioriza el regreso a la alimentación ancestral y el abandono de los productos ultraprocesados.
Martí Batres, titular del ISSSTE, en la Mañanera del Pueblo.
El director general del Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado (ISSSTE), Martí Batres Guadarrama, emitió un contundente llamado dirigido a toda la derechohabiencia. A través de un video difundido en sus redes sociales, el funcionario exhortó a los trabajadores y pensionados a recuperar una alimentación basada en productos naturales para hacer frente a los retos de salud pública.
El objetivo central de este mensaje es prevenir enfermedades crónicas severas, tales como la diabetes, la hipertensión, la obesidad y la dislipidemia. Durante su mensaje, Batres Guadarrama destacó que el Instituto se encuentra impulsando diversas acciones de prevención enfocadas directamente en mejorar los hábitos alimenticios de la población. La meta de salud pública es clara: disminuir el consumo de alimentos ultraprocesados y retornar hacia la alimentación ancestral.
Para lograr este cambio en el estilo de vida, el titular del ISSSTE sugirió hacer a un lado la dieta fundamentada en harinas refinadas, azúcares refinados y productos ultraprocesados. En su lugar, invitó a los mexicanos a "voltear hacia la milpa nuevamente" y priorizar los siguientes rubros:
Vegetales y hortalizas: Se recomienda retomar fuertemente el consumo de nopal, acelgas, espinacas, brócoli, calabaza, chayote, jitomate, frijol y maíz.
Proteínas de calidad: Es indispensable incluir fuentes de proteína animal naturales como pollo, carne y pescado.
Rechazo a bebidas azucaradas: El Instituto exhorta a la población a evitar el consumo de refrescos y bebidas azucaradas.
Alerta de consumo: Una sola bebida comercial de 300 mililitros puede contener hasta 15 cucharadas de azúcar, cantidad que incrementa exponencialmente el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas.
Martí Batres explicó que una de las mayores preocupaciones del Instituto son las enfermedades no transmisibles. Padecimientos relacionados con los altos niveles de azúcar, colesterol y sobrepeso crecieron de manera alarmante a finales del siglo XX y principios del siglo XXI. Este fenómeno, advirtió el funcionario, se debe a la invasión de las industrias alimenticias ultraprocesadas en la vida cotidiana de las familias, las comunidades y los centros de trabajo.
Si bien Batres aseguró que es una prioridad para su administración mantener las farmacias bien abastecidas con los medicamentos necesarios para atender estos padecimientos, fue muy enfático al señalar que el combate a estas enfermedades no depende de forma exclusiva de los fármacos. Prevenir estas condiciones requiere de otro tipo de medicina y acciones integrales, por lo que resulta fundamental cambiar la dieta de raíz.
Para acompañar a los pensionados y trabajadores en esta transición hacia un estilo de vida más sano, el ISSSTE promueve la adopción de buenos hábitos mediante su Decálogo para una Alimentación y Vida Saludable. Esta guía oficial consta de 10 acciones concretas diseñadas para fomentar el consumo de alimentos naturales y rescatar el valor nutricional de la gastronomía tradicional mexicana.
Como parte de esta robusta estrategia preventiva, la cual se encuentra alineada con el Segundo Piso de la Cuarta Transformación liderado por la Presidenta Claudia Sheinbaum Pardo, el ISSSTE refrenda su compromiso con la salud ofreciendo los siguientes servicios de apoyo:
Orientación primaria: Se invita a la derechohabiencia a acudir directamente a los consultorios, unidades médicas y Clínicas de Medicina Familiar para recibir orientación nutricional especializada.
Atención multidisciplinaria: La Escuela de Dietética y Nutrición del Instituto brinda servicios de atención integral que abarcan nutrición, psicología y activación física.
Jornadas de salud preventivas: A través del programa ECOS para el Bienestar y los denominados "Miércoles de Salud y Bienestar" realizados en las tiendas SUPERISSSTE, se ofrecen asesorías nutricionales personalizadas.
Chequeos gratuitos al público: En estas jornadas comunitarias también se realizan mediciones sin costo de glucosa, presión arterial y peso para llevar un control médico adecuado.