La riqueza gastronómica y milenaria de la Ciudad de México se prepara para vestir sus mejores galas. Del 8 al 16 de agosto de 2026, el pintoresco pueblo originario de San Juan Ixtayopan, ubicado en la alcaldía Tláhuac, se convertirá en el epicentro de la tradición culinaria al albergar la edición 32 de la Feria del Elote y la Tortilla. Este encuentro no solo rinde culto al maíz como elemento fundamental de la identidad mexicana, sino que promete una oferta festiva, familiar y de entrada totalmente gratuita.
Sabor ancestral, música en vivo y una importante derrama económica para Tláhuac
Durante ocho días continuos, los asistentes podrán disfrutar de un abanico culinario compuesto por más de 50 antojitos y platillos tradicionales preparados a base de maíz criollo. Entre las propuestas que ofertarán los más de 150 expositores locales destacan desde las preparaciones clásicas como elotes preparados y esquites, hasta opciones de autor y alta cocina popular como esquites con conejo, tuétano y suadero, chile criollo, crema de elote y una extensa variedad de tamales. La propuesta dulce no se queda atrás, ofreciendo repostería especializada como pay de huitlacoche, panqué de elote y nieve artesanal de elote.
Datos clave para los asistentes:
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Fechas: Del sábado 8 al domingo 16 de agosto de 2026.
Sede y ubicación: Avenida del Maestro (entre Norte del Comercio y Álvaro Obregón), Pueblo de San Juan Ixtayopan, Tláhuac, CDMX.
Horarios: De 10:00 a 24:00 horas.
Costo: Entrada libre para todas las edades.
Cartelera artística: Actuaciones en vivo en la Plaza de la Igualdad con agrupaciones como Aroma, Los Dandys y el icónico espectáculo de Polymarchs, además de juegos mecánicos.
Además de su relevante peso gastronómico y cultural, la festividad constituye un motor de impulso para la economía local. La organización proyecta una afluencia superior a los 120 mil visitantes procedentes del capital y estados vecinos, estimando una derrama económica de entre 6 y 8 millones de pesos. Este flujo financiero beneficiará de forma directa a 300 familias de productores agrícolas y cocineras tradicionales que preservan la siembra y transformación artesanal del grano.
"Vengan a la gran Feria del Elote y la Tortilla en el pueblo de San Juan Ixtayopan, una experiencia única que nadie se puede perder; los invitamos a que vengan, a que disfruten, a que bailen, pero sobre todo coman muy rico", destacó la alcaldesa de la demarcación, Berenice Hernández Calderón.
Con una amalgama equilibrada entre tradición del campo mexicano, gastronomía popular y entretenimiento musical, la Feria del Elote y la Tortilla 2026 se perfila como una de las citas gastronómicas más destacadas del verano en la capital.
