Arena, agua cristalina y buena gastronomía: el pueblo playero de Oaxaca que destaca por su comida en 2025

Esta localidad es muy recomendada para los amantes del turismo y el buen paladar.

Viaje al corazón del primer Pueblo Mágico: descubre la magia de un rincón escondido de México

Oaxaca, uno de los estados más ricos de México en términos culturales y naturales, ofrece una costa que esconde numerosos tesoros.

Más allá de sus destinos turísticos más conocidos, existen localidades playeras que mantienen una esencia tradicional y singular, combinando la belleza del Pacífico con una fuerte identidad gastronómica.

Estas poblaciones costeras se han convertido en paradas obligadas para quienes buscan autenticidad. Un claro ejemplo de ello es Puerto Escondido.

Puerto Escondido, el bonito Pueblo playero de Oaxaca que destaca por su comida

La cocina tradicional de Oaxaca goza de un amplio prestigio tanto en México como a nivel internacional. Se distingue por la diversidad de sus componentes, la aplicación de técnicas ancestrales y una rica fusión de costumbres indígenas y coloniales. El resultado es una propuesta culinaria compleja, profunda y llena de vitalidad.

Aunque la capital, Oaxaca de Juárez, suele acaparar la atención gastronómica, existen varios pueblos costeros que cautivan a los visitantes no solo por sus atractivos de playa, sino también por la calidad de su oferta de alimentos. En particular, hay un destino donde la vivencia culinaria es igual de intensa, con el añadido de estar en un entorno de sol, arena y mar.

Desde la época prehispánica, la gastronomía oaxaqueña ha sido un crisol donde se unen productos locales fundamentales, como el maíz, los chiles, el chocolate y las calabazas, con especias traídas por españoles y árabes, tales como la canela, el clavo y el orégano.

Esta notable mezcla dio lugar a íconos culinarios, siendo el ejemplo más claro los moles, de los cuales se reconocen al menos siete variedades distintas, cada una destacando por su propia complejidad y sabor.

Si bien Mazunte y Puerto Ángel tienen sus propios méritos, hay un sitio que ha capturado la preferencia de los viajeros gracias a su incomparable propuesta gastronómica: Puerto Escondido.

Este destino no solo es famoso por su ambiente relajado y sus olas aptas para el surf, sino también por una cocina que logra un perfecto equilibrio entre tradición e innovación. Aquí, es posible degustar una tlayuda con asiento directamente en la playa, probar un pescado a la talla preparado al momento, o disfrutar de un refrescante ceviche de camarón fresco con un distintivo toque de chile costeño.

Puerto Escondido ofrece un abanico de posibilidades para todo tipo de paladares y presupuestos. Los visitantes pueden recorrer el Mercado de Zicatela en busca de auténticos antojitos caseros, visitar establecimientos más formales como Almoraduz, o simplemente relajarse en una palapa frente al océano con una abundante mariscada.