Una alternativa refrescante y saludable para obtener energía y cuidar el corazón puede ser este delicioso licuado.
El batido mágico que ayuda a reducir el colesterol malo
La Secretaría de Salud del Gobierno de México explica que el colesterol LDL (lipoproteína de baja densidad), comúnmente llamado “colesterol malo” es el que tiene la función de transportar colesterol a los tejidos, pero, cuando hay en exceso, puede acumularse en las paredes de venas y arterias provocando ateroesclerosis. Por eso, las dietas saludables son fundamentales.
De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la quinoa es el único alimento del reino vegetal que provee todos los aminoácidos esenciales y también cuenta con un alto contenido de proteínas que varía entre los 13.81 % y 21.9%.
Asimismo, se especifica que tiene gran cantidad de fibra dietética, lo cuál funciona para depurar el cuerpo, eliminar toxinas. Como si esto no fuera suficiente, también da sensación de saciedad.
La quinoa también reduce el colesterol malo del organismo, es libre de gluten, cuenta con vitamina A, Vitamina E y minerales como Zinc, manganeso, fósforo, potasio o hierro. Al contar con todas estas propiedades hace que las bebidas estén llenas de energía y sean saludables.
Por su parte, estudios publicados en The Journal of the International Society of Sports Nutrition mencionan que el chocolate amargo aumenta la disponibilidad de oxígeno durante los entrenamientos físicos. Asimismo, reduce el colesterol y mejora la presión arterial.
Lo fundamental y lo primero que hay que hacer en esta preparación es hacer la quinoa de acuerdo con las instrucciones del paquete. Luego, hay que dejarla enfriar completamente en el refrigerador antes de usarla para este batido. Esto es esencial para asegurar una textura suave y refrescante.
Después de este paso, la quinoa ya estará lista para colocar en el vaso de la licuadora. Lo mismo habrá que hacer con el plátano, aunque antes también tienen que pelarlo y cortarlo en pequeños trozos. Esta fruta aportará naturalmente dulzura y cremosidad al batido.
Lo siguientes es sumar el cacao en polvo, que dará un sabor rico y chocolatoso, si no que también añade antioxidantes y minerales como el magnesio a tu bebida. Luego, se debe verter la leche elegida en el vaso de la licuadora, ya que ayudará a mezclar todos los ingredientes suavemente y agregar cremosidad sin la necesidad de lácteos.
Finalmente, se añade el hielo a gusto y se licúa hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. Si la consistencia es muy espesa, puedes ajustarla añadiendo un poco más de leche vegetal. Y ya estará listo para beber.
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