Si bien es una cuestión de imagen, también se trata de salud y por eso muchas personas buscan dietas para combatir las arrugas.
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La Organización Mundial de la Salud asegura que el ritmo de envejecimiento de la población es mucho más rápido que en el pasado. Una de las mayores marcas del paso del tiempo es la aparición de las arrugas, pero han surgido dietas para tratar de combatirlas.
En todo el mundo, las personas viven más tiempo que antes. Hoy la mayor parte de la población tiene una esperanza de vida igual o superior a los 60 años. Todos los países están experimentando un incremento tanto de la cantidad como de la proporción de personas mayores en la población.
En 2030, una de cada seis personas en el mundo tendrá 60 años o más. En ese momento, el grupo de población de 60 años o más habrá subido de 1000 millones en 2020 a 1400 millones. En 2050, la población mundial de personas de 60 años o más se habrá duplicado (2100 millones). Se prevé que el número de personas de 80 años o más se triplique entre 2020 y 2050, hasta alcanzar los 426 millones.
Desde un punto de vista biológico, el envejecimiento es el resultado de la acumulación de una gran variedad de daños moleculares y celulares a lo largo del tiempo, lo que lleva a un descenso gradual de las capacidades físicas y mentales, a un mayor riesgo de enfermedad y, en última instancia, a la muerte.
Estos cambios no son lineales ni uniformes, y su vinculación con la edad de una persona en años es más bien relativa. La diversidad que se aprecia en la vejez no es una cuestión de azar. Más allá de los cambios biológicos, el envejecimiento suele estar asociado a otras transiciones vitales, como la jubilación, el traslado a viviendas más apropiadas y el fallecimiento de amigos y parejas.
Lógicamente, en este proceso interviene la alimentación de una manera crucial. Una manera de hacerle frente a las marcas del paso del tiempo es llevando adelante dietas saludables y una opción es incorporando frutas y verduras que aporten vitaminas necesarias.
Por ejemplo, los batidos con aguacate son ricos en grasas saludables, vitaminas, minerales y antioxidantes que promueven la salud del corazón, la piel y el sistema inmunológico. Cuando se combina con otros ingredientes igualmente nutritivos, como espinacas, plátano y yogur, el resultado es un licuado lleno de bondades para el organismo.
Para comenzar, lo primero es cortar el aguacate y retirar el carozo, como así también la pulpa. Luego, hay que lavar la espinaca y agregarla a la licuadora junto con el aguacate y el jugo de limón. También se puede incorporar una taza de agua y hielo.
Allí hay que mezclar todo hasta obtener una consistencia suave. Y, por último, agregar edulcorante a gusto.
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