El mito del agua embotellada: Harvard desmiente y expertos mexicanos respaldan

Existe un debate sobre si es necesario gastar en bebidas comerciales para mantenerse hidratado.

El mito del agua embotellada: Harvard desmiente y expertos mexicanos respaldan

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La industria de las bebidas nos quiere hacer creer que necesitamos productos especializados para mantenernos hidratados. Desde leches fortificadas hasta bebidas deportivas repletas de azúcares, la oferta es amplia y tentadora. Pero, ¿es realmente necesaria toda esa variedad? Expertos de la talla de Robert H. Shmerling de Harvard, y cada vez más voces en México, aseguran que no.

El agua, simple y pura, sigue siendo el rey de la hidratación. A pesar de las campañas publicitarias que intentan convencernos lo contrario, estudios rigurosos respaldan que el agua es suficiente para mantener nuestro cuerpo funcionando correctamente.

La idea de que la leche es más hidratante que el agua es un mito promovido por la industria láctea. El doctor Robert H. Shmerling, afirma que estos estudios incluyen a muy pocas personas, se realizaron hace más de una década y tienen limitaciones importantes (como estar hechos en deportistas) que hacen que no puedan aplicarse sus conclusiones al común de la gente. Aun así, el mensaje cala y seguro que son muchas las personas que lo creen.

Cuándo hay que tomar agua, según Harvard

Cuándo hay que tomar agua, según Harvard

La obsesión por contar los vasos de agua diarios puede ser contraproducente. Beber cuando tenemos sed es la mejor estrategia para la mayoría de las personas. A su vez, el Dr. Shmerling destaca otras ocasiones:

• Cuando hace un calor extremo.
• Al hacer ejercicio intenso o trabajar al aire libre cuando hace calor o hay mucha humedad.
• Si hay alguna enfermedad o problema de salud, por ejemplo, una diarrea.
• En las personas de edad avanzada, que a veces no sienten la necesidad de beber y pueden llegar a deshidratarse.
• También hay que controlar a los bebés, pues no pueden manifestar con palabras su sed.

Cómo preparar un agua isotónica casera

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Cómo preparar un agua isotónica casera

Ingredientes

• 350 ml de agua de coco
• 350 ml de agua fresca
• 50 ml de zumo de limón natural
• 50 ml de zumo de melocotón natural
• una punta de sal yodada
• Opcionalmente, un poco de bisglicinato de magnesio en polvo

Preparación

Mezcla todos los ingredientes en una jarra y guárdala en la nevera. Esta es una bebida adecuada para tomar antes, durante y después de hacer ejercicio físico, y lo mejor de todo: sin edulcorantes, colorantes u otros aditivos.