Una localidad morelense combina su reconocida oferta culinaria tradicional con atractivos culturales, históricos y de naturaleza.
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El estado de Morelos alberga diversos destinos turísticos reconocidos por su riqueza cultural, clima templado y tradición gastronómica. Entre sus municipios, una comunidad en particular ha logrado posicionarse como un punto de referencia para los visitantes que buscan experiencias culinarias tradicionales e ingredientes locales de alta calidad.
Sin embargo, el atractivo de esta localidad trasciende su oferta de platillos típicos y establecimientos gastronómicos. El lugar cuenta con espacios arqueológicos, arquitectura colonial y actividades al aire libre que amplían las opciones para los viajeros durante los fines de semana.
En esta ocasión, conoceremos a continuación más sobre Yecapixtla que, aunque su fama a nivel nacional se debe principalmente a su inigualable cecina, este destino brinda atractivos que van mucho más allá de la cocina
Yecapixtla es uno de los rincones más icónicos de Morelos. Con una sólida herencia histórica, joyas de la arquitectura colonial y ese aire tranquilo de pueblo tradicional, resulta una parada ideal para una escapada de un día. Asimismo, se integra dentro de la icónica Ruta de los Conventos, uno de los circuitos turísticos más relevantes del estado.
Su punto de interés más sobresaliente es el Exconvento de San Juan Bautista, un complejo edificado por la orden de los agustinos entre los años 1535 y 1541. Este recinto pertenece al grupo de los Primeros Monasterios del siglo XVI situados en las faldas del Popocatépetl, catálogo reconocido como Patrimonio Mundial por la UNESCO. Entre sus detalles arquitectónicos llaman la atención su fachada monumental, un vistoso rosetón esculpido en cantera, sus capillas posas, los frescos originales en sus muros y una peculiar combinación de rasgos góticos y renacentistas.
Tras conocer el exconvento, lo idóneo es andar sin prisa por las calles del centro histórico. Sus pasajes empedrados, plazoletas y casonas de época mantienen viva la esencia del pasado del municipio. En el trayecto es fácil encontrarse con comercios locales, talleres de artesanos y rincones que permiten apreciar el día a día de sus habitantes.
Por supuesto, la oferta culinaria es un pilar fundamental del viaje. La cecina artesanal reina como la especialidad de la casa, servida habitualmente con queso fresco, crema, nopales, salsas y tortillas recién salidas del comal. Quienes visiten sus fondas y comedores también encontrarán una amplia variedad de antojitos y recetas locales disponibles en cualquier época del año.
Durante el fin de semana —y muy en especial los domingos— el mercado municipal se transforma en el corazón de la actividad local. Los puestos se llenan de cortes de cecina, lácteos, postres artesanales, piezas de alfarería y comida hecha al momento. Caminar entre sus pasillos es la mejor forma de conectar con la cultura popular y vivir de cerca la calidez que distingue a este famoso punto gastronómico de Morelos.