Una comunidad en el estado de Puebla destaca a nivel nacional por la elaboración tradicional de utensilios de cocina de alfarería que forman parte de la identidad culinaria del país.
San Miguel Tenextatiloyan, el pueblo de Puebla famoso por sus cazuelas, ollas y artesanías de barro rojo
El estado de Puebla posee una vasta riqueza artesanal distribuida en sus diferentes regiones geográficas, donde la alfarería ocupa un lugar primordial. En particular, una localidad ha ganado reconocimiento debido a la especialización de sus habitantes en la creación de vasijas y contenedores de arcilla.
El proceso de elaboración en esta zona sigue métodos heredados de generación en generación, utilizando hornos de leña y técnicas de moldeado a mano. Estas piezas no sólo se distribuyen en los mercados locales, sino que abastecen a diversos restaurantes tradicionales del centro de la república.
Si buscas auténticas artesanías, el lugar indicado es San Miguel Tenextatiloyan, a quien la mayoría de la gente conoce simplemente como San Miguel de las Ollas.
Esta comunidad pertenece al municipio de Zautla y se ubica a escasas dos horas de la capital poblana. Su gran distintivo es el dominio de la alfarería en barro, un oficio que sus habitantes resguardan con orgullo desde la época prehispánica.
Gracias a sus raíces totonacas y otomíes, la creación de vasijas y cazuelas resistió el paso del tiempo y sobrevivió a la época colonial. De hecho, uno de sus mayores atractivos actuales es el tradicional tianguis que se organiza cada martes.
Desde las 2 de la mañana y hasta las 7 de la tarde, las vialidades principales de San Miguel se llenan de color. Los artesanos locales se instalan desde temprano para ofrecer sus piezas hechas a mano con precios muy accesibles, ya sea que decidas comprar por pieza o prefieras llevarte la docena completa.
La variedad es enorme. En este rincón poblano donde se respira creatividad e historia, vas a encontrar de todo:
Un detalle único de este tianguis es que todavía se practica el trueque. Si pones un poco de atención, darás con la zona dedicada al intercambio de mercancías. Cabe destacar que los fines de semana también se coloca una parte del mercado, aunque las ofertas y los paquetes grandes se reservan exclusivamente para los martes.