El estado de Puebla cuenta con regiones montañosas cuyas condiciones climáticas favorecen el cultivo de granos de alta calidad. Estas zonas atraen de manera constante a consumidores e interesados en la cultura cafetalera de la zona.
Un poblado ubicado en el estado de Puebla destaca por su producción cafetalera artesanal y su tradición vinculada a esta bebida.
El estado de Puebla cuenta con regiones montañosas cuyas condiciones climáticas favorecen el cultivo de granos de alta calidad. Estas zonas atraen de manera constante a consumidores e interesados en la cultura cafetalera de la zona.
En la entidad se localiza una comunidad que ha basado parte de su identidad e historia en la recolección y tostado del grano local. La oferta de sus fincas y cafeterías reúne a visitantes que buscan experiencias vinculadas con esta actividad.
Se trata de Zacapoaxtla que es un claro ejemplo de ello y está ubicado en la Sierra Nororiental de Puebla
Hay destinos que no necesitan de grandes pretensiones para dejar una huella imborrable, y Zacapoaxtla es un claro ejemplo de ello. Ubicado en la Sierra Nororiental de Puebla, este rincón entrelaza paisajes de neblina, montañas, caídas de agua, un rico pasado histórico y una gastronomía local que enamora a cualquiera. Más allá de sus postales naturales, la localidad brilla por sus fincas de café de altura, sus recetas típicas como los tamales de elote o el atole de cacao servido en hoja de plátano, y esa atmósfera tranquila que aún resguarda la autenticidad de las comunidades de la sierra.
El escenario de Zacapoaxtla está delimitado por cerros, cauces de agua y el extinto volcán Apaxtepec, un conjunto de paisajes que le ha valido el sobrenombre de la Suiza Poblana. Dicha combinación de bosques, rutas de montaña y un ambiente fresco transforma el trayecto en una experiencia única para quienes desean conectar con el turismo de naturaleza y las raíces culturales de México.
A la par de sus atractivos geográficos, el municipio resguarda un relevante legado patrio. De hecho, ostenta el título de “Cuatro Veces Heroica” en honor a la valentía de sus pobladores durante diversos combates en defensa de la nación, destacando especialmente la intervención de los combatientes serranos en la Batalla del 5 de Mayo de 1862.
La actividad cafetalera representa uno de los mayores motivos de orgullo para la región. Gracias a la altura, los microclimas y la humedad característica de la Sierra Nororiental, las tierras de Zacapoaxtla ofrecen las condiciones ideales para el cultivo de café de altura, resultando en granos con un aroma penetrante, un nivel de acidez balanceado y un sabor lleno de matices al servirse en la taza.