La alimentación es un aspecto fundamental que debemos considerar si buscamos estar más saludables y livianos.
El superalimento rico en proteínas que te ayuda a bajar de peso, fortalecer tus músculos y mejorar tu salud cardiovascular
Desde tiempos ancestrales, las plantas medicinales han sido utilizadas por los pueblos indígenas de todo México y han surgido distintas iniciativas para promover los conocimientos sobre las plantas para uso medicinal y para que se las incluyan en las dietas.
Por ejemplo, el jengibre es una planta que goza de propiedades medicinales, y también se utiliza como un condimento que se consume en fresco, seco y en polvo, así como en jugo o aceite. En 2018, la producción de jengibre en México contabilizó casi 4 mil toneladas, concentrándose principalmente en Puebla.
En época de frío se recomienda consumir té de jengibre con un toque de canela y limón, ingredientes que se mezclan a la perfección, logrando un sabor un tanto picante con un aroma delicioso, pero que ayudan a combatir el resfriado y sus síntomas. Pero recientemente también se ha comprobado que su consumo antes de dormir es efectivo para bajar de peso.
Entre los beneficios, se destaca que el jengibre activa los jugos digestivos, por lo que mejora la absorción y asimilación de nutrientes esenciales en el cuerpo. A su vez, reduce las náuseas y evita los calambres. Además, mejora el flujo sanguíneo y disminuye las migrañas; y combate el envejecimiento prematuro y reduce los niveles de estrés.
El jengibre es una raíz que, entre sus componentes, tiene gingerol. Aunque es de gusto picante, es el responsable de los beneficios antiinflamatorios y antioxidantes que tiene el jengibre.
Otro punto es que favorece la digestión. Hay personas que viven con indigestión y que, al consumir jengibre, encuentran alivio, ya que se ha demostrado que la raíz facilita el vaciado del estómago. También, disminuye el dolor menstrual.
Finalmente, hay que decir que favorece la pérdida de peso. Esto, porque el índice de masa corporal de quienes consumen jengibre suele disminuir, ya que tiene el potencial de reducir la inflamación y aumentar el número de calorías que se queman.
La forma más común (y fácil) es preparar una infusión por las noches, ya que permite aprovechar sus beneficios, pues las molestias en el estómago pueden impedir un buen descanso y el jengibre puede aliviarlas. Un punto a tener en cuenta es que en el mercado, el jengibre se vende como infusión, jarabe, cápsulas y en polvo.
Entonces, se puede comprar una infusión o hacerla con jengibre fresco. Para lo cual se debe pelar la raíz, cortarla en rodajas y añadir un par de ellas a una taza con agua caliente. Dejar el jengibre por de diez a 15 minutos, que el agua se entibie o enfríe (si es que te gustan los líquidos fríos) y a disfrutar.
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