El superalimento que se usa en la medicina china y es ideal para combatir el estrés

Durante siglos en la cocina asiática por sus propiedades y beneficios para la salud. Además, no contiene gluten.

El superalimento que se usa en la medicina china y es ideal para combatir el estrés

El kuzu, también conocido como kudzu o arruruz japonés, es una planta enredadera perenne, de hoja trifoliada nativa del sudeste asiático (China, Japón, Taiwan e India). Por sus beneficios, su uso se está extendiendo más allá de Asia y ahora forma parte de muchas de las dietas occidentales.

La plata del kuzu se compone de una parte aérea con hojas verdes de gran tamaño que dan a su vez lugar a pequeñas floraciones de color púrpura. Concretamente, son estas hojas las que se utilizan para su infusionado y se ha utilizado durante siglos por sus propiedades medicinales. Este superalimento tiene múltiples beneficios para la salud que pocos conocen.

Los beneficios del kudzu, el superalimento de la medicina china

De acuerdo con lo que plantean los expertos, su consumo regular protege el corazón, regula el tránsito intestinal, reduce el estrés y ayuda a disminuir el dolor asociado con la vejez.

Por ejemplo, tiene un efecto en el sistema digestivo, ya que contiene una serie de compuestos bioactivos, entre los que destacan los flavonoides, que tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Estos compuestos pueden ayudar a proteger la mucosa gástrica y a mejorar la función digestiva.

Asimismo, estimula la producción de jugos gástricos, aumenta la movilidad intestinal; y tiene un efecto relajante. Además, esta planta tiene compuestos que dan un efecto relajante sobre el sistema nervioso central. Entre estos compuestos se encuentran los isoflavonoides, que se han relacionado con una reducción de los niveles de estrés y ansiedad.

En un estudio publicado en el Journal of Pharmacology and Experimental Therapeutics, se encontró que los isoflavonoides pueden ayudar a reducir la ansiedad en ratones.

También tiene un efecto cardiovascular, ayudando a reducir la presión arterial, disminuir el colesterol LDL ("malo"), aumentar el colesterol HDL ("bueno"). Estos efectos pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, como la hipertensión arterial, la aterosclerosis y el infarto de miocardio.

Finalmente tiene efecto en la menopausia por contener fitoestrógenos, compuestos vegetales que tienen una estructura similar a la del estrógeno humano. Los fitoestrógenos pueden ayudar a aliviar los síntomas de la menopausia, como los sofocos, la sequedad vaginal y los sudores nocturnos.