4 de octubre 2024 - 10:24

Esta popular semilla ayuda a prevenir la artritis y fortalece las articulaciones

Se trata de un alimento común en la cocina que debes incluir siempre a tus comidas, según señalan los expertos. Todos los detalles, en esta nota.

Consumir semillas a diario aportan diversos beneficios a la salud.

Consumir semillas a diario aportan diversos beneficios a la salud.

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Las semillas son un superalimento que aporta diversos beneficios al organismo, por lo que los expertos en nutrición recomiendan incorporarlas en la dieta. Pero, según estudios recientes, hay una en especial que fortalece las articulaciones y es un aliado contra la artritis: las semillas de girasol.

Su alto contenido de vitamina E, comprobado en cientos de investigaciones al respecto, actúa en el cuerpo como un antioxidante que protege las células frente al daño oxidativo y la inflamación. No solo sirve para aquellos que padecen problemas articulares, sino también son un existe alimento para prevenirlos.

Las semillas de girasol también evitan que el colesterol se oxide y se adhiera a las paredes de los vasos sanguíneos, lo que mejora la circulación y garantiza que los tejidos reciban un buen flujo de sangre y oxígeno. Es por ello que, los traumatólogos, le aconsejan a sus pacientes que las incorporen en sus comidas a diario.

Enfermedades como la osteoartritis y la artritis reumatoide pueden ser prevenidas con una dieta alta en semillas de girasol, aunque siempre se debe tener en cuenta que también es importante realizar una dieta balanceada y realizar ejercicio físico de bajo impacto en las articulaciones.

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Cómo incorporar las semillas de girasol a las comidas

  • En la ensalada: Si haces ensalada de lechuga, espinaca o arúgula, agrega un puñito de semillas de girasol para darle un toque crujiente y un sabor diferente. Van perfecto con jitomate, pepino y un poco de limón.

  • En el yogur: Cuando tomes yogur natural o griego, ponle semillas de girasol junto con frutas como plátano o fresas. No solo le da una textura rica, también te aporta más proteínas y grasas saludables.

  • En el pan o las tortillas: Si haces pan casero o compras uno artesanal, busca uno que tenga semillas de girasol. También puedes espolvorear un poquito sobre las tortillas de maíz cuando las estás calentando, ¡le da un toque único!

  • Como snack: Las semillas de girasol tostadas son buenísimas para matar el antojo entre comidas. Las puedes llevar en una bolsita y comerlas solas, o mezclarlas con nueces y frutos secos para un snack más completo.

  • En sopas y cremas: Para darle una textura diferente a tus sopas o cremas, como la de calabaza o la de zanahoria, puedes agregar semillas de girasol justo antes de servir. Quedan deliciosas y le dan un toque crujiente al platillo.

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