Venerada por los incas como un superalimento, la papa ofrece un sinfín de posibilidades culinarias y propiedades benéficas para el organismo, entre ellas, disminuir la presión arterial. Te contamos cómo incluirlo en las dietas.
Incluir este alimento en las dietas asegura una mayor fuerza para combatir ciertas enfermedades.
Este es el tubérculo que ayuda a reducir la hipertensión, según los expertos
Venerada por los incas como un superalimento, la papa ofrece un sinfín de posibilidades culinarias y propiedades benéficas para el organismo, entre ellas, disminuir la presión arterial. Te contamos cómo incluirlo en las dietas.
En 1532 la invasión española puso fin a la civilización inca, pero no a la papa, pues el cultivo de los tubérculos sigue siendo la actividad más importante de la temporada agrícola cerca del lago Titicaca, donde la "Mamá Jatha", aún se considera la semilla de la sociedad andina.
La papa es una buena fuente de calorías y también tiene algunos micronutrientes, así como un gran contenido de proteínas en comparación con otras raíces y tubérculos.
La papa contiene una cantidad moderada de hierro, pero el gran contenido de vitamina C fomenta la absorción de este mineral. Asimismo, aporta vitaminas B1, B3 y B6, y minerales como potasio, fósforo y magnesio, también folato, ácido pantoténico y riboflavina.
En México, la producción de papa casi alcanza los dos millones de toneladas, siendo el estado de Sinaloa el primer productor.
Sin duda, la papa es un gran aliado contra la hipertensión. Su alto contenido de potasio la convierte en un arma natural contra la presión arterial alta. Este mineral actúa como un antagonista del sodio, regulando la presión arterial y previniendo enfermedades cardiovasculares.
El potasio aumenta la excreción de sodio a través de la orina, disminuyendo el volumen sanguíneo y la presión arterial. Además, el potasio promueve la relajación de los vasos sanguíneos.
Más allá del potasio, un estudio con personas con riesgo o diagnóstico de hipertensión mostró que las dietas altas en proteínas o grasas no saturadas fueron más efectivas para bajar la presión arterial que las dietas altas en carbohidratos.
Debido a su contenido de carbohidratos y potasio, el impacto de las papas en la hipertensión no está completamente claro y puede depender de otros factores.
De cualquier manera, información proporcionada no reemplaza la consulta con un profesional de la salud; y además, siempre es importante mantener una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable.
Dejá tu comentario