Este superalimento es un un reemplazo fresco y saludable para el aguacate en tus tostadas

Es la última tendencia en dietas y, por lo tanto, muchos ya han comprobado los beneficios de este superalimento.

Este superalimento es un un reemplazo fresco y saludable para el aguacate en tus tostadas

Este verano, el pepino se ha convertido en el ingrediente estrella en las dietas los amantes de las tostadas saludables. Este superalimento tiene sabor refrescante y por su versatilidad en la cocina, el pepino no solo le dará un toque delicioso a tus desayunos, sino que también te aportará numerosos beneficios para tu salud.

El pepino es una fruta (aunque culinariamente se clasifica como verdura) que, además de ser refrescante y versátil en la cocina, ofrece una gran cantidad de beneficios para la salud.

Cuáles son los beneficios de este superalimento refrescante

• Hidratación: Con un alto contenido de agua, el pepino es ideal para mantener el cuerpo hidratado, especialmente en los días calurosos.
• Bajo en calorías: Es un alimento bajo en calorías y grasas, por lo que es perfecto para incluir en dietas de control de peso.
• Rico en nutrientes: Aunque su aporte calórico es bajo, el pepino contiene vitaminas como la K y el ácido fólico, así como minerales como potasio y magnesio.
• Salud digestiva: La fibra presente en el pepino favorece el buen funcionamiento del sistema digestivo y ayuda a prevenir el estreñimiento.
• Salud cardiovascular: El potasio contenido en el pepino ayuda a regular la presión arterial y reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
• Propiedades antioxidantes: Los antioxidantes presentes en el pepino ayudan a combatir los radicales libres y protegen las células del daño.
• Beneficios para la piel: Aplicar rodajas de pepino en la piel puede ayudar a reducir la inflamación y las ojeras.

Cómo preparar un sandwich con este refrescante superalimento

Ingredientes

• 2 rebanadas de pan
• 1 pepino
• 100 gramos de queso de cabra para untar
• Lechuga de roble o brotes verdes
• 1 cucharada de eneldo fresco
• Zumo de limón
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

• Lava y corta el pepino en rodajas finas.
• Tosta el pan.
• Mezcla el queso de cabra con limón, sal y pimienta.
• Unta la mezcla de queso en el pan.
• Añade lechuga y pepino.
• Rocía con aceite de oliva y eneldo.
• ¡Disfruta!