Una investigación realizada por la Universidad de Harvard dio como resultado que hay un condimento que se destaca por las propiedades que tiene para potenciar la memoria y que, además, supera a las lentejas en su contenido de hierro.
Investigadores de la universidad encontraron que esta planta aromática tienen grandes beneficios para la memoria.
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Una investigación realizada por la Universidad de Harvard dio como resultado que hay un condimento que se destaca por las propiedades que tiene para potenciar la memoria y que, además, supera a las lentejas en su contenido de hierro.
Esta hierba es el romero y se presenta como una rica fuente de vitaminas esenciales, incluyendo A, C, E, K y B6, así como una variedad de minerales que abarcan calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio y selenio. Por lo que es un tesoro de micronutrientes beneficiosos para la salud.
Lo bueno es que el romero combina a las mil maravillas con carnes, especialmente con la de cordero, asimismo le da un sabor especial a las papas cocidas y a otros vegetales. Anualmente, México produce casi 324 toneladas de romero.
En la industria cosmética, el romero tiene un sinfín de aplicaciones, pues sus propiedades benefician a la piel, el cabello, la boca, las uñas, músculos y aparato digestivo. Los estados mexicanos productores de romero son Estado de México y Baja California.
El romero también es un aromatizante 100% natural, basta colgar unas ramas para que se impregne su olor. El Estado de México es, prácticamente, el estado productor de romero, pues aporta el 90 por ciento del total nacional. Pero además, mejora la memoria, es antioxidante y antiinflamatorio.
Una investigación publicada por la Universidad de Harvard en el International Journal of Neuroscience reveló que la inhalación del aroma de esta hierba mejoró significativamente la concentración y la memoria en adultos jóvenes.
A su vez, otro estudio, publicado en Psychogeriatrics, sugiere beneficios cognitivos del romero en personas con Alzheimer. De acuerdo con lo que explicaron, la clave reside en su capacidad para reducir los niveles de cortisol, la hormona del estrés.
Además, su acción antiinflamatoria, antioxidante, antimicrobiana y antiproliferativa contribuye a la salud cognitiva, aliviando el estrés y previniendo trastornos asociados con el envejecimiento. La versatilidad del romero se refleja en su capacidad para mejorar la circulación sanguínea, aliviando dolores osteomusculares localizados. Además, se ha demostrado eficaz en el tratamiento de diversas afecciones, como dispepsias, anorexia, artritis, cefaleas, y problemas biliares y cutáneos.
De acuerdo con los especialistas, el romero mejora la salud digestiva hasta actuar como agente antibacteriano y antiséptico para la piel, esta hierba demuestra ser un componente valioso en el mundo de la fitoterapia.
Además, el romero ha demostrado reducir dolores articulares y de cabeza gracias a sus propiedades antiinflamatorias. Se utiliza en tratamientos rejuvenecedores de la piel debido a su capacidad antioxidante, y también se ha vinculado con mejoras en la salud capilar y del cuero cabelludo.
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