El resultado se extrajo de una investigación que se realizó en el marco de conocer los alcances del Alzheimer.
Harvard determinó que estos alimentos dañan severamente tu cerebro
La Universidad de Harvard en general desarrolla múltiples investigaciones que se concentran en analizar el impacto que ciertas dietas pueden tener en el organismo. Un ejemplo de ello es la investigación que llevaron a cabo para analizar el avance en el tratamiento del Alzheimer.
De esta manera, los científicos que participaron del estudio indicaron que se emitió una advertencia sobre un alimento específico que puede dañar el cerebro y desencadenar la temida "niebla mental". Asimismo, puntualizan en que esta condición puede impactar negativamente en el lenguaje, la capacidad de comprensión lectora y las habilidades visuales.
De la investigación participó Uma Naidoo, psiquiatra nutricional e investigadora de neurociencias en la Escuela de Medicina de Harvard. El estudio se realizó en el contexto de la pandemia de Covid-19, tiempo en el que la salud mental estuvo en el centro de la atención.
De esta investigación se extrae que las frituras y los productos con altos niveles de azúcar son los principales culpables de la niebla mental y el deterioro cognitivo. Asimismo, Naidoo advierte que las frituras pueden tener un impacto adverso en el aprendizaje y la memoria, causando inflamación que, a su vez, daña los vasos sanguíneos que conducen al cerebro.
Al respecto, agrega que no incluir estos alimentos en las dietas, no solo contribuye a la preservación de la salud cerebral, sino que también podría tener implicaciones positivas en la prevención de enfermedades neurodegenerativas.
Por otro lado, el estudio determina que los alimentos ricos en luteolina y vitamina C son aliados del cerebro. Estos compuestos antioxidantes de origen vegetal fomentan la claridad mental y podrían jugar un papel esencial en la prevención de problemas cognitivos.
Entre los alimentos recomendados se encuentran el apio, la menta, el perejil, las manzanas, el repollo, los cítricos y los pimientos. Además, se subraya la importancia de mantener una hidratación adecuada para potenciar el funcionamiento óptimo del organismo.
Esta investigación de Harvard no solo brinda un vistazo revelador sobre la influencia de la dieta en la salud cerebral, sino que también abre la puerta a enfoques preventivos y terapéuticos innovadores, marcando un hito en la comprensión de la relación entre la alimentación y la salud mental.
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