La dura advertencia de Harvard sobre el consumo de nuggets de pollo

Saber qué alimentos debemos consumir y cuáles no es fundamental para llevar adelante dietas saludables.

Esta es la única marca de nuggets del mercado que tiene 100% pollo y no utiliza soya, según la Profeco

Un nuevo estudio de la Universidad de Harvard revela una alarmante conexión entre la incorporación en las dietas de los ultraprocesados y el deterioro cognitivo, así como un mayor riesgo de sufrir un ictus. Estos productos, tan comunes en nuestra dieta y diseñados para ser irresistibles, representan una seria amenaza para nuestra salud cerebral.

La razón detrás de este daño radica en la composición de estos alimentos, que favorecen la disfunción vascular y dañan el cerebro. Por el contrario, los alimentos mínimamente procesados, como frutas, verduras, carnes magras y cereales integrales, se han vinculado a una reducción del 12% en estos riesgos.

Harvard: por qué los nuggets de pollo dañan a tu cerebro

Harvard: por qué los nuggets de pollo dañan a tu cerebro

• Alta carga de aditivos: Estos compuestos pueden alterar el funcionamiento del cerebro y contribuir al desarrollo de enfermedades neurodegenerativas.
• Baja calidad nutricional: Carecen de los nutrientes esenciales que nuestro cerebro necesita para funcionar correctamente.
• Alta carga glucémica: Provocan picos de azúcar en sangre que pueden dañar los vasos sanguíneos del cerebro.

Harvard: otros alimentos que no debes consumir porque dañan tu cerebro

Pizzas precocinadas, patatas fritas, refrescos, nuggets de pollo y hasta yogures saborizados son algunos ejemplos de alimentos ultraprocesados que contienen una alta carga de aditivos y nutrientes poco saludables. Su consumo regular se ha asociado con un aumento del 16% en el riesgo de perder la memoria y del 8% de sufrir un accidente cerebrovascular.

Reducir al máximo el consumo de alimentos ultraprocesados y optar por una dieta rica en alimentos frescos y mínimamente procesados. Priorizar las frutas, verduras, legumbres, cereales integrales, carnes magras y pescados puede marcar una gran diferencia en nuestra salud cerebral a largo plazo.