La importante advertencia que realizó Harvard sobre estos populares alimentos: "Dañan el cerebro"

Cuidar nuestra alimentación es fundamental para mantener un cerebro sano y estos son algunos consejos que da Harvard.

La importante advertencia que realizó Harvard sobre estos populares alimentos: "Dañan el cerebro"

¿Sabías que muchos alimentos comunes pueden dañar tu cerebro? Un reciente estudio de Harvard ha puesto en alerta sobre los peligros de los alimentos ultraprocesados.

La alimentación juega un papel fundamental en la salud de nuestro cerebro. Si bien muchos alimentos aportan los nutrientes necesarios para su buen funcionamiento, otros pueden tener un impacto negativo. Los principales culpables son los alimentos ultraprocesados.

Estos productos, como las sodas, las papas fritas y los alimentos congelados, contienen una gran cantidad de aditivos artificiales, azúcares y grasas que pueden tener un impacto negativo en nuestra salud cerebral.

Por qué es malo para el cerebro comer alimentos ultraprocesados, según Harvard

De acuerdo con la investigación de Harvard, aumentar la ingesta de alimentos ultraprocesados en sólo un 10 % se asoció con un riesgo significativamente mayor de deterioro cognitivo y accidente cerebrovascular. Según Harvard, una de las razones biológicamente plausibles es que comer alimentos ultraprocesados se asocia con un mayor riesgo de síndrome metabólico y obesidad, que a su vez son factores de riesgo de presión arterial alta, colesterol alto y diabetes tipo 2.

• Inflamación cerebral: Los aditivos pueden causar inflamación, lo que se ha relacionado con enfermedades como el Alzheimer.
• Desequilibrio en el microbioma intestinal: Esto puede afectar la comunicación entre el intestino y el cerebro.
• Picos de azúcar en sangre: Los carbohidratos refinados presentes en estos alimentos pueden alterar la función cerebral.

Por qué es malo para el cerebro comer alimentos ultraprocesados, según Harvard

Entonces, consumir muchos alimentos ultraprocesados se ha asociado con un mayor riesgo de:

• Deterioro cognitivo: Dificultad para pensar, recordar o tomar decisiones.
• Accidente cerebrovascular: Un bloqueo en los vasos sanguíneos del cerebro.

Los expertos de Harvard sugieren reducir al máximo el consumo de alimentos ultraprocesados y optar por una dieta basada en alimentos frescos y mínimamente procesados, como frutas, verduras, granos enteros, pescado y nueces.

Cuáles son los alimentos ultraprocesados

Cuáles son los alimentos ultraprocesados

• Refrescos y bebidas azucaradas: Tanto las regulares como las dietéticas.
• Snacks y frituras: Papas fritas, galletas, snacks salados, etc.
• Comidas rápidas: Hamburguesas, pizzas, nuggets, etc.
• Productos envasados: Sopas instantáneas, comidas preparadas, etc.
• Carnes procesadas: Salchichas, embutidos, etc.
• Panadería industrial: Bollería, galletas, pasteles, etc.