Licuado mágico que se hace a base de un superalimento y ayuda a bajar el colesterol

Este ingrediente tiene contiene una gran cantidad de minerales esenciales como calcio, potasio, magnesio, hierro y fósforo.

Licuado mágico vs. calor extremo: limón refrescante y saludable para combatir la deshidratación

El kale, también conocido como col rizada, es un vegetal de hoja verde perteneciente a la familia de las crucíferas, al igual que la col, el brócoli y las coles de Bruselas. Este superalimento se puede consumir de diversas maneras y una opción es incorporarlo a las dietas por medio de licuados.

Originario de Asia Menor, el kale se ha cultivado durante siglos por sus propiedades nutricionales y su sabor único. Por ejemplo, es una excelente fuente de vitaminas A, C, K, B6 y ácido fólico.

Además, el kale es uno de los alimentos más ricos en antioxidantes, los cuales combaten los radicales libres y protegen las células del daño oxidativo. Entre los antioxidantes presentes en el kale se encuentran la vitamina C, el betacaroteno, la luteína y la zeaxantina.

A su vez, es una buena fuente de fibra dietética, la cual ayuda a regular el sistema digestivo, prevenir el estreñimiento y promover la sensación de saciedad; y el ser un alimento bajo en calorías, l}o convierte en una opción ideal para personas que buscan controlar su peso o mantener una dieta saludable.

Entre los beneficios del kale para la salud, puede ayudar a prevenir el cáncer. Los antioxidantes presentes en el kale pueden ayudar a proteger las células del daño oxidativo, lo que puede reducir el riesgo de desarrollar ciertos tipos de cáncer.

El kale contiene potasio, un mineral que ayuda a regular la presión arterial. Además, el kale es una buena fuente de fibra, la cual puede ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL (malo).

Asimismo, el kale es una excelente fuente de vitamina K, un mineral esencial para la coagulación de la sangre y la salud de los huesos; también contiene luteína y zeaxantina, dos carotenoides que protegen los ojos del daño solar y pueden reducir el riesgo de desarrollar enfermedades oculares como la degeneración macular.

Finalmente, hay que tener en cuenta que la fibra presente en el kale ayuda a regular el sistema digestivo, prevenir el estreñimiento y promover la salud de la microbiota intestinal.

Cómo se hace el licuado mágico a base de un superalimento

Ingredientes

• 180 ml de agua
• 30 ml de jugo de limón
• 20 g de manzana verde
• 5 g de kale
• 90 g de ananá
• 65 g de dátiles
• 1 pizca de mix de 7 especias
• 5 g de espirulina

Preparación

• Lavar y preparar los ingredientes: Lavar bien la manzana, el kale y la ananá. Pelar la manzana y cortarla en trozos pequeños. Descarozar los dátiles.
• Licuar: Colocar todos los ingredientes en una licuadora y licuar hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. Si la mezcla queda muy espesa, puedes agregar un poco más de agua.
• Servir y disfrutar: Servir el licuado inmediatamente y disfrutar de su sabor y nutrientes.