Esta es una época en la que el clima oscila y que también, al ser el comienzo del año, estamos más activos y eso puede hacer que nos bajen las defensas. Por lo tanto, incorporar dietas saludables con alimentos claves es una prioridad.
Las principales dietas recomiendan incluir estos alimentos en el menú diario, pero cuáles son los beneficios.
Por qué es importante incorporar zanahoria y limón a nuestra alimentación
Esta es una época en la que el clima oscila y que también, al ser el comienzo del año, estamos más activos y eso puede hacer que nos bajen las defensas. Por lo tanto, incorporar dietas saludables con alimentos claves es una prioridad.
Una buena alternativa saludable y natural es el jugo de zanahoria con limón. Esta bebida ha ganado popularidad principalmente por resultar refrescante y nutritiva para quien la consume. Rica en vitaminas y antioxidantes, esta combinación brinda una serie de beneficios para la salud, aunque también requiere precaución en ciertos casos.
De acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de México, la zanahoria destaca por su alto contenido de vitamina A, que ayuda a mejorar la vista. Al vapor, hervida, cruda, cocida, licuada o simplemente fresca y a bocados,
Además, es rica en fósforo, el cual vigoriza las mentes y cuerpos cansados, es muy útil para eliminar los cólicos y favorece la digestión y es un vegetal diurético que evita la retención de líquidos.
Por su parte, el limón, fruta emblemática de la humanidad, aporta una gran cantidad de vitamina c. México, se encuentra entre los líderes en producción de cítricos a nivel mundial. Siendo una actividad de gran importancia económica y social.
Se realiza en poco más de medio millón de hectáreas en regiones con clima tropical y sub-tropical en 23 entidades federativas. De esa superficie, aproximadamente 80% se destina a los denominados cítricos dulces, cuya producción es del orden de 4.9 millones de toneladas por cosecha, principalmente de naranja, toronja, mandarina y tangerina.
Según el portal Saber Vivir, especializado en salud y bienestar, las zanahorias son ricas en betacarotenos, que luego se transforman en vitamina A y le dan el color anaranjado tan distintivo.
Esta vitamina es crucial para la salud ocular, debido a que contribuye a la visión nocturna y a la protección de la retina. También, la zanahoria contiene antioxidantes como la luteína y la zeaxantina, que son buenas para prevenir el daño oxidativo en los ojos.
Así mismo, esta verdura es considerada una fuente rica de fibra dietética, beneficiosa para la digestión y la regulación del tránsito intestinal. Dicha fibra puede ayudar a mantener niveles saludables de colesterol y a controlar los picos de azúcar en la sangre, lo que es especialmente importante para las personas que sufren diabetes.
Entre muchos beneficios para la salud, los limones son una gran fuente de vitaminas y minerales, protegen el sistema digestivo, controlan los niveles de colesterol y ácido úrico, ayudan a tener una piel limpia, bella y saludable, previenen la diabetes, activan el sistema inmunológico, desintoxican el organismo, ayudan a depurar los órganos, por eso son recomendable en épocas donde el clima no favorece la salud de las personas.
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