Qué alimentos protegen al cerebro contra el Alzheimer, según estudio de Harvard

Estos componentes contienen tres elementos esenciales para combatir enfermedades vinculadas al cerebro.

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Todos desean llevar una vida saludable, y la manera óptima de lograrlo es mediante una alimentación equilibrada y rica en nutrientes beneficiosos para nuestro cuerpo. La comida actúa como el combustible que impulsa el funcionamiento de nuestro organismo, por lo que prestar atención a este aspecto de nuestra rutina diaria es fundamental.

Claro, existen alimentos que no resultan beneficiosos para nuestra salud, e incluso algunos que no son indispensables para el adecuado funcionamiento de nuestro organismo. Por lo tanto, eliminarlos por completo de nuestra dieta diaria solo conllevará ventajas, como el azúcar y la comida rápida y altamente procesada.

Es por eso que, en esta ocasión, conoceremos el listado de alimentos que reveló Harvard que permiten proteger al cerebro contra el Alzheimer.

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Harvard: los alimentos que protegen al cerebro contra el Alzheimer

Luteína

La luteína es un tipo de pigmento carotenoide que se encuentra en vegetales de hojas verdes, como la espinaca y la col rizada, así como en otras fuentes alimenticias como las yemas de huevo y el maíz. Este compuesto es reconocido por sus propiedades antioxidantes y su habilidad para filtrar la luz azul nociva, lo que desempeña una función crucial en el cuidado de la salud visual.

Folato

El folato es una vitamina B soluble en agua, específicamente la vitamina B9, crucial para numerosos procesos corporales, incluyendo la síntesis de ADN, la reparación y la división celular. Se halla naturalmente en una diversidad de alimentos, como vegetales de hoja verde (espinacas, brócoli), legumbres (lentejas, garbanzos), frutas (naranjas, plátanos) y frutos secos. El ácido fólico, una forma sintética del folato, es frecuentemente agregado a los alimentos procesados como los cereales y está presente en los suplementos vitamínicos.

Betacaroteno

Alimentos abundantes en betacaroteno abarcan zanahorias, camotes, espinacas, col rizada y melón. Además de ser un precursor vital de la vitamina A, el betacaroteno funciona como un antioxidante poderoso, lo que implica que contribuye a contrarrestar los radicales libres en el organismo y, por ende, puede desempeñar un papel en la defensa contra enfermedades crónicas, como las afecciones cardíacas y ciertos tipos de cáncer.