Atractivo cultural

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¿Cómo vincular al dulce de leche con el jazz? Mixtura difícil de lograr fue la que consiguió Francisco Yobino, quien con Lapataia, desde hace 21 años ha logrado convertir al tambo en un atractivo turístico para toda la familia -algo así como un pionero en el agroturismo-, que luego giró internacional con el Festival de Jazz de Lapataia, que ya cumplió sus 12 ediciones. Hoy es uno de los eventos de jazz más reconocidos del mundo.
«Es un orgullo haber generado una influencia en la región y de contar con el padrinazgo de Punta del Este, que es una vidriera internacional. En la Argentina hay establecimientos que han recibido mi influencia. Pero mi gran alegría es haber unido la actividad agrícola con el jazz y lograr un atractivo cultural», afirma Yobino, para agregar: «Lapataia nació como una opción al sol y la playa y es el único establecimiento rural a tranqueras abiertas -no se cobra nada- que nunca dejó de trabajar desde el 14 de noviembre de 1985, cuando la abrí. No es algo fácil de encontrar, ya que en Punta del Este tiene su temporada alta en enero y febrero y después decae. En cambio, Lapataia está los 365 días del año iluminando la región».                                           
A.F.

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