Las exportaciones de carne vacuna cayeron un 39% en enero y representaron ingresos por 131 millones de dólares frente a los 215 millones de dólares de un año atrás, según los datos publicados por Uruguay XXI. En contrapartida, el precio de la tonelada de carne exportada aumentó un 15% en dos semanas.
Las exportaciones de carne bovina cayeron 39%, pero el precio subió 15%
El desplome se debe a una menor demanda de China, aunque aún recibe el 51% de la carne uruguaya. El precio aumentó en las últimas dos semanas.
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Los precios de exportación cayeron por quinto mes consecutivo
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Las exportaciones crecieron un 2% interanual en enero
Las exportaciones de carne bovina uruguaya cayeron un 39% durante enero.
El mercado exportador de carne atraviesa un momento particular marcado por la poca demanda china, según informó Blasina y Asociados. En este sentido, durante enero se consolidó una tendencia a la baja de las ventas al gigante asiático, y los envíos en dólares se desplomaron un 55%, pasando de 150 millones de dólares en enero de 2022 a 67 millones el mes pasado.
De igual forma, e incluso en un mercado más lento por el Año Nuevo, China se mantiene como principal destino de la carne bovina uruguaya, recibiendo el 51% del total exportado —aunque en enero del 2022 recibió el 65%.
El precio de exportación sigue aumentando
A contramano del volumen de las exportaciones, la tonelada de carne vacuna exportada cotizó los 4.455 dólares en promedio, según datos del Instituto Nacional de la Carne (INAC).
Esto significa un aumento del precio semanal del 15% en los últimos 14 días, desde un piso de 4.015 dólares —el menor valor desde julio de 2021. Aunque, cabe aclarar, que los valores corresponden a negocios cerrados hace, al menos, un mes y medio, por lo que habrá que ver como impacta la caída de la demanda en los precios.
Asimismo, el promedio de las cuatro últimas semanas sigue siendo un 15% menor al del mismo período del 2022.
El escenario de la carne ovina
La carne ovina, lejos de recuperarse, mostró una nueva caída de valor esta semana que la deja casi 900 dólares por tonelada por debajo de la carne vacuna, cuando habitualmente se paga más: el Ingreso Medio de Exportaciones para la carne ovina fue de 3.584 dólares en la última semana y 3.615 dólares en las últimas cuatro semanas.
Los valores en enero han sido los más bajos en los últimos dos años y medio; y se encuentran un 32,4% por debajo de los valores de enero del 2022.
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