Generó un negocio de 1.5 mil millones de dólares vendiendo salsa a Estados Unidos: la historia de Horacio Fernández

Destacado por su capacidad, logró ser uno de los emprendedores más importantes de México.

Lo que llevó a Horacio Fernández a ser un millonario exitoso

Hay mexicanos que han logrado trascender a lo largo de la historia, gracias a sus capacidades, creatividades y también negocios exitosos.

Son muchos los que, a partir de una idea o concepto, pudieron ubicarse en lugares altos de la economía mundial.

En esta ocasión, conoceremos a quien generó un negocio de US$ 1.5 mil millones vendiendo salsa a EE.UU: la historia de Horacio Fernández.

Lo que llevó a Horacio Fernández a ser un millonario exitoso

Hace cuatro décadas, Fernández desarrolló una mezcla de condimentos en su propia cocina, inspirado por las recetas tradicionales de su abuela, con la intención de compartir los sabores auténticos de México con el público estadounidense. En aquel entonces, su propuesta resultaba arriesgada, ya que en muchos supermercados de Estados Unidos ni siquiera se conseguían jalapeños, y cadenas como Chi-Chi’s, con sede en Minneapolis, dominaban el concepto de “comida mexicana”.

Su iniciativa dio como resultado un producto de origen mexicano diseñado especialmente para el mercado estadounidense, el cual también ayudó a conservar un ingrediente representativo de la gastronomía nacional: el chile de árbol jalisciense, presente en el logotipo de Tajín.

Actualmente, se comercializan alrededor de 18 mil toneladas de este condimento cada año en Estados Unidos, principalmente a través de Walmart, de acuerdo con declaraciones del propio Fernández, quien suele mantenerse alejado de los reflectores y es reconocido por su característico sombrero vaquero. Hoy en día, el mercado estadounidense impulsa el éxito global de la marca y representa el 60 por ciento de sus ventas.

Fundador de la empresa en 1985, Fernández, junto con su hermano Aldo —quien se incorporó al proyecto 11 años más tarde—, mantiene casi la totalidad del control del negocio. Por su parte, Sergio Arias, un exbanquero que asumió como director financiero en 1996, posee el 3% restante. Desde 2020, Tajín ha registrado un crecimiento anual compuesto del 15%, ritmo que triplica al del mercado estadounidense de especias, valuado en aproximadamente 7 mil millones de dólares.

Fernández relata que la marca, que ha logrado alianzas con firmas como Taco Bell y Hellmann’s, ha despertado el interés de grandes corporativos como Nestlé, ConAgra, Unilever y Kraft. No obstante, afirma que nunca ha contemplado vender. “No se trata de dinero”, señala. Parte de su patrimonio lo ha destinado a iniciativas culturales, como una escuela enfocada en la preservación de la cerámica tradicional mexicana y una hacienda del siglo XVI ubicada en Jalisco, adquirida en 2021 para la realización de eventos.