Gobierno de Claudia Sheinbaum y refresqueras llegan a un acuerdo: esto ocurrirá con las bebidas azucaradas

Luego de las negociaciones por el Impuesto Especial sobre Producción y Servicios las empresas y la Secretaría de Salud avanza en una nueva regulación.

Gobierno de Claudia Sheinbaum y refresqueras llegan a un acuerdo: esto ocurrirá con las bebidas azucaradas.

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El Gobierno de Claudia Sheinbaum anunció un acuerdo con las principales compañías refresqueras del país, con miras a que estas reduzcan el contenido de azúcar en sus bebidas. La medida forma parte de la propuesta del Paquete Económico 2026, en el que se plantea un aumento al IEPS (Impuesto Especial sobre Producción y Servicios) para bebidas azucaradas y endulzadas.

Según lo informado por el subsecretario de Salud, Eduardo Clark, el nuevo esquema fiscal contempla que las bebidas con alto contenido de calorías seguirán gravadas con 3,08 pesos por litro, mientras que las versiones sin azúcar o de bajo contenido calórico tendrán un gravamen reducido de 1,50 pesos por litro. Esta diferenciación busca incentivar que los consumidores migren hacia las versiones más saludables.

Los compromisos de las refresqueras: menos azúcar y más opciones

En respuesta al nuevo esquema, Coca-Cola México se comprometió a reducir en un 30 % las calorías de sus productos, comenzando con las presentaciones de mayor tamaño. Además, la empresa espera que dentro de un año al menos el 70 % de su volumen de ventas cumpla con ese objetivo.

También se acordó que las refresqueras limiten la publicidad de bebidas con alto contenido calórico y que promuevan activamente las versiones “light”, “cero” o con bajo contenido de azúcar. Esta estrategia conjunta será parte esencial del convenio entre el gobierno, Hacienda, Salud y las empresas del sector.

Aunque el impuesto a refrescos con azúcar se mantendrá, el entendimiento incluye que el precio relativo de las versiones sin azúcar sea más competitivo, gracias al menor gravamen.

Impacto esperado y retos en salud pública

La política de “impuestos saludables” planteada por el gobierno federal tiene como meta reducir el consumo de bebidas con azúcar, combatir la obesidad y la diabetes, y fortalecer el sistema de salud. Se estima que con este acuerdo y el nuevo IEPS, podría lograrse una disminución en el consumo de refrescos con azúcar del orden del 7 % en los primeros dos años.

Sin embargo, el éxito dependerá de otros factores: la capacidad de la industria de reformular productos sin perder sabor, la aceptación por parte de los consumidores, y una implementación efectiva de las nuevas cargas fiscales. También habrá que vigilar que los recursos recaudados se destinen efectivamente a salud pública, como lo ha prometido el gobierno.

Un reto adicional será la resistencia de ciertos sectores del comercio y de la industria que dependen del volumen de refrescos tradicionales, pues el alza de gravámenes y la migración hacia versiones bajas en azúcar podrían reducir sus ingresos.

Qué cambia para los consumidores

Para ti como consumidor, este acuerdo podría significar:

• Mayor disponibilidad de refrescos con menor contenido calórico en el mercado, gracias a los compromisos de reformulación.

• Precios más favorables para las versiones sin azúcar, debido al menor IEPS que se les aplicará.

• Posible aumento en el precio de los refrescos azucarados, derivado del impuesto incrementado a 3,08 pesos por litro para esas versiones.

• Cambios en la publicidad, con menos promoción dirigida a bebidas azucaradas y más visibilidad para sus alternativas ligeras.

Este acuerdo marca un punto de inflexión en la política fiscal y de salud en México, pues combina el uso de impuestos con incentivos para la industria, en lugar de aplicar únicamente medidas punitivas. Es una apuesta por que los hábitos de consumo cambien poco a poco hacia opciones más saludables.