La empresa que nació en Estados Unidos, pasó a manos del Gobierno de México y ahora es parte del imperio de Pinsa: hoy en día factura millones de dólares

Conoce la historia de esta marca que, aunque no nació en México, acabó trasladándose al país y hoy es una de las más importantes de Centroamérica.

La empresa que nació en Estados Unidos, pasó a manos del Gobierno de México y ahora es parte del imperio de Pinsa: hoy en día factura millones de dólares

Pocas marcas de alimentos en México tienen una historia tan particular como la del atún Dolores. Aunque hoy es un producto habitual en millones de hogares mexicanos y líder absoluto en su categoría, su origen se remonta a Estados Unidos, donde fue fundada por hispanos a principios del siglo XX. Con el paso del tiempo, la marca cruzó la frontera, quedó en manos del Gobierno de México y terminó convirtiéndose en una de las joyas del Grupo Pinsa.

La llegada del atún Dolores al mercado mexicano marcó un antes y un después en la industria de los alimentos procesados. En una época en la que la sardina enlatada dominaba las ventas, esta marca logró cambiar los hábitos de consumo y posicionar al atún como un producto esencial en la despensa nacional. Su crecimiento fue clave para transformar toda la categoría.

Hoy, más de nueve décadas después de su desembarco en México, el atún Dolores no solo conserva su liderazgo, sino que forma parte de uno de los grupos pesqueros y empacadores más importantes del país. Su historia es un ejemplo de cómo una marca puede reinventarse y escalar hasta facturar millones de dólares.

La historia del atún Dolores: de Estados Unidos a México

El origen del atún Dolores se remonta a 1918, cuando fue fundada en Estados Unidos por emprendedores de origen hispano. Sin embargo, no existen registros precisos sobre quiénes fueron sus creadores. Lo que sí está documentado es que, cuando la marca llegó a México hace 91 años, ya era propiedad del Gobierno mexicano.

En sus primeros años, la empresa se dedicaba principalmente a la venta de sardina enlatada, un producto muy popular en ese momento. Con el tiempo, el atún comenzó a ganar terreno entre los consumidores y la marca empezó a consolidarse en el mercado nacional.

El punto de inflexión llegó en 1991, cuando el Gobierno de México lanzó tres licitaciones para privatizar la empresa. Fue entonces cuando Grupo Pinsa, que ya procesaba atún para otras marcas, decidió adquirir atún Dolores e incorporarla a su portafolio. La apuesta resultó estratégica: la marca tenía reconocimiento, alcance nacional y un enorme potencial de crecimiento.

Los números del atún Dolores hoy

Desde su incorporación a Grupo Pinsa, el crecimiento del atún Dolores fue sostenido y contundente. Según Alfonso Vázquez, director general del grupo, la categoría del atún vivió un auténtico esplendor, superando incluso a la sardina enlatada y convirtiéndose en la más grande dentro de los alimentos procesados en México.

Actualmente, Grupo Pinsa concentra el 55% del mercado mexicano del atún, con tres marcas principales: El Dorado, Mazatún y atún Dolores. Esta última es la más vendida del país, con una participación cercana al 40% del mercado, lo que la posiciona como líder indiscutida.

En términos de producción, se elaboran 2.8 millones de latas de atún diariamente. El 60% se distribuye en tiendas de autoservicio y de conveniencia, mientras que el 40% llega a pequeños comercios, como las tradicionales tienditas de la esquina. En cuanto a exportaciones, solo el 3.4% del atún enlatado se envía a Estados Unidos y Canadá, aunque en productos congelados el volumen exportado alcanza hasta el 70% de las 8,000 toneladas diarias, consolidando a Pinsa como un gigante del sector.