La marca de atún mexicana que daña la salud y no debes comprar: esta es la alerta de la Profeco

Profeco alerta sobre una marca de atún con alto contenido de soya que puede afectar la salud. Conoce cuál es y por qué debes evitarla.

 La marca de atún mexicana que daña la salud y no debes comprar: esta es la alerta de la Profeco

La Profeco encendió una nueva alerta para los consumidores mexicanos tras detectar irregularidades en una marca de atún ampliamente comercializada en supermercados. Aunque este alimento es valorado por su aporte de proteína, practicidad y bajo costo, no todos los productos cumplen con los estándares de calidad, veracidad en el etiquetado y composición nutricional.

De acuerdo con un estudio de laboratorio aplicado a decenas de marcas disponibles en el mercado nacional, se identificaron casos en los que el contenido real del producto no coincide con lo que se declara en la etiqueta. En particular, el uso excesivo de soya como relleno puede modificar el valor nutrimental del atún y representar un riesgo para ciertos consumidores.

La advertencia no solo apunta al posible impacto en la salud, sino también al derecho de los compradores a recibir información clara y transparente. Elegir un alimento con datos incorrectos en su etiqueta implica pagar por algo distinto a lo que realmente se está consumiendo, un problema que afecta directamente la confianza del mercado.

Profeco: la marca de atún que daña a la salud

En el análisis realizado por Profeco a 52 marcas y presentaciones de atún en lata, bajo diferentes medios de cobertura —agua, aceite y combinaciones de ambos—, uno de los productos con peor evaluación fue el atún en agua con aceite de la marca Bodega Aurrerá.

Uno de los productos con peor evaluación en el informe de la Profecoa fue el atún en agua con aceite de la marca Bodega Aurrerá

El principal hallazgo fue una discrepancia en el porcentaje de soya. Mientras que el etiquetado declara alrededor de 14% de este ingrediente en masa drenada, las pruebas de laboratorio revelaron que el contenido real se ubica entre 21% y 22%, una diferencia considerable que incumple la normativa de información al consumidor.

Este exceso de soya no solo reduce la proporción de proteína de origen marino que el comprador espera encontrar, sino que también representa un engaño comercial al no reflejar con precisión la composición del producto. Además, la marca fue reprobada en el rubro de Información al Consumidor, ya que presenta de manera simultánea la fecha de caducidad y la de consumo preferente, un detalle que puede generar confusión al momento de decidir la compra.

Aunque el precio promedio de esta lata ronda los 31 pesos, el problema no está en el costo, sino en la calidad del contenido y en la veracidad del etiquetado. Profeco recordó que todos los productos deben cumplir con la NOM-235-SE-2020, la cual exige información clara, legible y comprobable para proteger al consumidor.

El estudio también evidenció que otras marcas continúan utilizando la soya como ingrediente de relleno sin comunicarlo de forma transparente, lo que debilita la confianza en la industria y obliga a los consumidores a ser más cuidadosos al revisar las etiquetas.

Profeco: por qué es dañino el exceso de soya

La soya, por sí misma, no es un alimento dañino cuando se consume de manera moderada y en productos donde su presencia es clara y esperada. El problema surge cuando se incorpora en exceso a alimentos que deberían estar compuestos principalmente por proteína animal, como el atún.

Entre los principales riesgos se encuentran:

• Engaño al consumidor: Se paga por un producto que promete mayor contenido de pescado, pero que en realidad está diluido con proteína vegetal.

• Reacciones alérgicas o intolerancias: Personas sensibles o alérgicas a la soya pueden presentar efectos adversos sin saber que el producto contiene cantidades elevadas.

• Posibles alteraciones hormonales: Algunos estudios señalan que un consumo excesivo de soya puede influir en el equilibrio hormonal en ciertos grupos de población.

Ante este panorama, Profeco recomienda revisar con detenimiento el listado de ingredientes, verificar la masa drenada y el contenido neto, evitar latas golpeadas o con señales de daño y almacenar correctamente el producto una vez abierto.

El atún de soya podría provocar reacciones alérgicas o intolerancias

La alerta busca fomentar un consumo informado y responsable, recordando que la calidad de los alimentos no solo depende del precio o la marca, sino de la transparencia con la que se comunica su verdadera composición. Elegir bien el atún es una decisión que impacta directamente en la salud y en el bolsillo de las familias mexicanas.