Guía completa de estados y municipios que celebrarán con roscas monumentales, festivales y tradición.
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El 2025 se encuentra a punto de terminar y con la llegada del mes de enero llega una de las tradiciones más importantes del país y con la que se da por inaugurado el nuevo ciclo: el Día de Reyes. Pero más allá de los regalos y la ilusión infantil que renace en este día, el partir la tradicional Rosca de Reyes en compañía de la familia se transforma en un momento de unión y celebración.
La Rosca de Reyes marca el cierre de las fiestas decembrinas y ha pasado de ser una tradición familiar a convertirse en un evento cultural que puede disfrutar cualquier persona a través de actividades en plazas plazas públicas, ferias gastronómicas y festivales de comida que celebran el amor por el pan acompañado de un buen chocolate caliente y tus personas favoritas.
De acuerdo con historiadores, esta tradición tiene su origen en Europa, específicamente en tradiciones medievales de Francia y España vinculadas a la celebración de la Epifanía, que conmemora la visita de los Reyes Magos al niño Jesús el 6 de enero. En un inicio, se elaboraba un pan redondo para simbolizar el amor infinito de Dios y se ocultaba en su interior una haba seca o una pequeña figura que representaba la suerte.
La tradición llegó a México durante la época colonial y se adaptó a los ingredientes y costumbres locales. La haba fue sustituida por la figura del Niño Dios, cuyo significado alude al pasaje bíblico en el que Jesús es escondido para protegerlo del rey Herodes. Con el paso de los años, la rosca incorporó frutas cristalizadas, que simbolizan las joyas de las coronas de los Reyes Magos.
De acuerdo con información de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora y Similares de México (CANAINPA), la Rosca de Reyes no solo es un ícono cultural, sino también uno de los productos más relevantes para la economía del sector. Para la temporada del 6 de enero de 2026, la industria panificadora estima una producción superior a las 9,400 toneladas de rosca en todo el país, con una derrama económica que podría superar los 3 mil millones de pesos.
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