El queso amarillo que no es queso y que nunca debes comprar: Profeco revela que contiene almidón, grasa vegetal y aporta menos de 0.5% de proteína

Un estudio de calidad realizado por las autoridades de consumo identifica diversas marcas que comercializan productos similares al queso pero que incumplen con las normas oficiales.

Profeco: los quesos amarillos que recomienda

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realiza análisis periódicos de productos de alta demanda en la dieta de las familias mexicanas para verificar que el etiquetado corresponda con la realidad del contenido. En el caso de los lácteos y sus derivados, la normativa vigente exige porcentajes mínimos de proteína y grasa de origen animal para que un alimento pueda denominarse legalmente como queso.

Un análisis reciente ha señalado un producto específico que presenta deficiencias críticas en su composición nutricional, registrando niveles de proteína casi inexistentes.

Profeco: el peor queso amarillo del mercado

De acuerdo con el análisis, la marca Sabores de mi Tierra se llevó la peor calificación. Aunque se vende como "tipo americano", la realidad es que apenas contiene un 0.49% de proteína, una cantidad mínima comparada con lo que un queso real debería aportar.

Este producto está compuesto principalmente por:

• Agua: 64.3%
• Grasa vegetal: (En lugar de grasa de leche)
• Almidón: Ingrediente que ni siquiera declara en su etiqueta.

Además de tener niveles altos de carbohidratos y un aporte de 190 kcal, este producto omite información vital para el consumidor, como el país de origen o las instrucciones de refrigeración, lo que representa un riesgo para la conservación del alimento. Por estas razones, la autoridad lo considera un producto "imitación" de baja calidad que no cumple con los estándares mínimos.

Profeco: los quesos amarillos que recomienda

Para fortuna de los consumidores, existen marcas que sí respetan las normas y ofrecen un contenido real de proteína (entre el 15% y el 18%). Si buscas una opción segura y nutritiva para tu despensa, la Profeco destaca a las siguientes:

1. Lala
2. Aguascalientes
3. Kraft Singles
4. Philadelphia
5. Great Value