Estas marcas de gelatina son las peores del mercado y Profeco no las recomienda en 2026

Un estudio técnico de la Profeco detectó marcas de gelatina en el mercado comercial que incumplen con las normas de calidad e información al consumidor.

Profeco

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) presentó los resultados de un análisis de laboratorio aplicado a diversas marcas comercializadoras de gelatina disponibles en el mercado nacional. La evaluación incluyó aspectos como etiquetado, contenido neto, aporte nutrimental y cumplimiento de la normatividad sanitaria vigente.

El estudio identificó inconsistencias en varios productos, tales como irregularidades en el contenido de azúcar, presencia de aditivos no declarados o diferencias respecto a los niveles de proteína prometidos en los empaques. Estas deficiencias derivaron en calificaciones desfavorables para los fabricantes señalados.

A través de estos diagnósticos, la Profeco busca ofrecer información certera al consumidor mexicano para orientar las decisiones de compra, promoviendo estándares de transparencia en la industria alimentaria y protegiendo la economía de las familias.

Estas son las peores marcas de gelatina del mercado

Una sola porción de gelatina de apenas 30 gramos puede contener cerca de 19 gramos de azúcar. Ante esta cifra, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio detallado a las opciones disponibles en el mercado para evaluar su calidad, nivel nutrimental y transparencia en la información que brindan al comprador.

El laboratorio de la Profeco examinó un total de 24 marcas comerciales: 18 en presentación de polvo para preparar —ya sea a base de agua o de leche— y 6 más listas para consumirse. En la evaluación se tomaron en cuenta aspectos como el valor calórico, el perfil nutricional, la veracidad del etiquetado y el costo por producto.

Tras las pruebas de laboratorio, varios productos obtuvieron notas desfavorables debido a diversos incumplimientos:

• Contenido incompleto: Las gelatinas BAMBI de agua (850 g) y el formato Gourmet light sabor frambuesa-mango (110 g) entregaron menos producto del que declaraban en el empaque.
• Falta de datos requeridos: La marca Fruti Cool en sus versiones para leche (140 g) y para agua (130 g), ambas sabor fresa, omitieron especificaciones obligatorias en su empaque.
• Información engañosa: El polvo para preparar gelatina Frutevia Jelly sabor frutos rojos (25 g) presumía en su leyenda estar adicionado con vitamina C; sin embargo, las pruebas no detectaron la presencia de dicho nutriente.

El análisis concluyó que la totalidad de los productos analizados aportan cierta cantidad de proteína —un estimado de 3 gramos por cada vaso de 130 gramos—. Por su parte, las variantes elaboradas con leche mostraron un valor energético mayor debido al contenido graso propio del lácteo.

Por último, la única firma que acreditó la adición de nutrientes fue MCCORMICK, tanto en su presentación sabor fresa como en la de malteada de fresa (ambas de 35 g). No obstante, el estudio precisó que este aporte apenas cubre el 5% del Valor Nutrimental de Referencia (VNR) recomendado para el consumo diario.