Esta es la marca de helado que miente y no tiene 100% leche de vaca, según la Profeco

Al analizar la calidad, composición y etiquetado de los helados, la Profeco nos brinda información valiosa para tomar decisiones informadas.

Profeco: cuáles son las marcas de helado más dañinas del mercado

Un reciente estudio de Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) reveló que no todos los helados cumplen con lo que prometen sus etiquetas. A pesar de asegurar ser elaborados con 100% leche de vaca, algunas marcas añaden grasa vegetal a su composición. Esto significa que los consumidores podrían estar pagando por un producto que no corresponde a lo descrito en el empaque.

Los helados son un postre muy popular, especialmente durante los días calurosos. Sin embargo, detrás de su delicioso sabor se esconde una compleja composición nutricional y una serie de regulaciones que garantizan la seguridad alimentaria. Es por ello que los estudios realizados por la Profeco resultan de gran importancia para los consumidores.

Profeco: en qué consistió el estudio a los helados

La Profeco realizó un análisis exhaustivo de diversos helados y paletas, evaluando aspectos como:

• Composición nutricional: Se verificó el contenido de azúcares, proteínas, grasas, carbohidratos y calorías, comparando los datos con lo declarado en las etiquetas.
• Calidad sanitaria: Se analizaron los productos para garantizar que cumplieran con los estándares de seguridad alimentaria y no contuvieran microorganismos dañinos.
• Etiquetado: Se corroboró que la información proporcionada en las etiquetas fuera precisa y completa, incluyendo el contenido neto, la fecha de caducidad y los ingredientes.

Profeco: en qué consistió el estudio a los helados

Entre las principales recomendaciones emitidas por la Profeco se encuentran:

• Leer detenidamente las etiquetas: Esto es fundamental para conocer la composición nutricional del producto y detectar posibles alérgenos.
• Verificar la fecha de caducidad: Asegurarse de consumir el helado antes de que venza para garantizar su calidad.
• Considerar el contenido de azúcares y grasas: Optar por productos con menor contenido de estos nutrientes, si así lo deseas.
• Almacenar correctamente: Mantener los helados en el congelador para preservar su textura y sabor.

Cuál es la marca de helado que miente: no tiene 100% leche de vaca, según la Profeco

• El Edén 1926: helado sabor a chocolate / 1L / México
• El Edén 1926: helado sabor a fresa / 1L / México

En los dos, la denominación no se ajusta a lo indicado en la Norma de Calidad NMX-F-714-COFOCALEC-2012, ya que no indica que contienen grasa de leche y grasa vegetal.