Conoce por qué la Profeco no recomienda consumir estas botanas. Checa además el diagnóstico que dieron.
Estas botanas se venden en Walmart México y tienen un exceso de sodio escandaloso: la Profeco lo califica de "grave" y recomienda no comprarlas
Las botanas saladas forman parte de los productos más consumidos en México, pero un reciente estudio de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) encendió las alertas sobre algunas marcas que presentan cantidades de sodio muy superiores a las reportadas en sus etiquetas. El hallazgo preocupa especialmente porque el exceso de este mineral está relacionado con enfermedades cardiovasculares, hipertensión arterial y otros problemas de salud.
De acuerdo con datos de consumo, cada mexicano ingirió en promedio 10.9 kilogramos de botanas saladas durante 2025. La popularidad de las papas fritas y frituras de maíz y trigo ha convertido a estos productos en un alimento habitual en hogares, escuelas y centros de trabajo de todo el país.
Ante esta situación, el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor realizó un amplio análisis para conocer la composición real de decenas de productos disponibles en supermercados y tiendas de autoservicio, incluidos algunos que se comercializan en cadenas como Walmart México. Los resultados revelaron diferencias importantes entre lo declarado en los empaques y el contenido real de algunos productos.
El estudio fue publicado en la edición de junio de la Revista del Consumidor y evaluó un total de 67 productos. De ellos, 33 correspondieron a papas fritas, cuatro a productos elaborados a base de papa, 24 a frituras de maíz y seis a frituras de trigo.
Los especialistas verificaron que las etiquetas cumplieran con la Norma Oficial Mexicana NOM-051-SCFI/SSA1-2010, la cual establece los requisitos de información comercial y sanitaria para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados. Y además de revisar el contenido neto, los investigadores analizaron la cantidad real de sodio, grasa y proteína presente en cada producto. También comprobaron que las leyendas publicitarias y los ingredientes declarados coincidieran con la composición real de las botanas.
Los resultados evidenciaron diversas irregularidades, incluyendo exceso de sodio, cantidades de grasa superiores a las declaradas, menor contenido de proteína y mensajes publicitarios potencialmente engañosos.
Uno de los hallazgos más relevantes del estudio involucra a los Chicharrones Fuego de Great Value, una marca comercializada en Walmart México. Según el análisis de laboratorio, este producto declara contener 1,300 miligramos de sodio por cada 100 gramos. Sin embargo, las pruebas realizadas encontraron que en realidad contiene 2,828 miligramos por cada 100 gramos, más del doble de lo reportado en el empaque.
La diferencia fue considerada por la Profeco como uno de los casos más graves detectados durante la investigación. La situación resulta especialmente preocupante si se considera que la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda no consumir más de 2,000 miligramos de sodio al día.
Esto significa que una sola porción de este tipo de botanas puede acercarse o incluso superar el límite diario recomendado para una persona adulta. Además de este caso, el estudio encontró diversas marcas con niveles de grasa superiores a los reportados, entre ellas Great Value Papas Jalapeño, Totis Pap's, Doritos Nacho, Takis Chile Limón y varias presentaciones de Valley Foods.
Tras los resultados obtenidos, la Profeco recomendó a los consumidores revisar cuidadosamente las etiquetas nutrimentales antes de adquirir cualquier producto ultraprocesado. La dependencia también aconseja limitar el consumo de botanas con altos contenidos de sodio y grasas saturadas, especialmente en personas que padecen hipertensión arterial, diabetes, obesidad o enfermedades cardiovasculares.
Entre las principales recomendaciones se encuentran complementar la alimentación con frutas, verduras y alimentos frescos, además de mantener una rutina regular de actividad física. Asimismo, se recomienda conservar estos productos en sus empaques originales, bien cerrados y a temperatura ambiente para evitar su deterioro.