Estas marcas de jamón son muy baratas, tienen muy poca grasa y aporten mucha proteína: la Profeco asegura que son las mejores del mercado

Conoce las marcas de jamón que tienen poca grasa y son muy saludables. Descubre cómo aprovecharlas.

Jamón.

Elegir un jamón de buena calidad en el supermercado no siempre es sencillo. La gran variedad de marcas, precios y denominaciones suele generar confusión entre los consumidores, especialmente cuando se busca un producto económico, bajo en grasa y con buen aporte de proteína. Para despejar dudas, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio de calidad que analizó distintos tipos de jamón y embutidos disponibles en México.

El análisis incluyó 40 productos, entre jamones de pavo, de pierna, combinaciones de pavo y cerdo, versiones económicas e incluso imitaciones vegetales. El objetivo fue verificar que la información nutrimental declarada en las etiquetas coincidiera con el contenido real, poniendo especial atención en la proteína libre de grasa y el porcentaje de lípidos.

A partir de este estudio, la Profeco identificó varias marcas que destacan por ofrecer alta proteína, bajo contenido de grasa y precios accesibles, convirtiéndose en opciones recomendables para quienes buscan cuidar su alimentación sin gastar de más.

Profeco: cuáles son las mejores marcas de jamón del mercado

De acuerdo con los resultados del estudio, algunos jamones de pavo tipo Virginia sobresalieron por cumplir con la normativa y ofrecer una buena relación entre calidad y precio. Entre los mejor evaluados se encuentran:

• Great Value – Jamón de pavo Virginia

  Proteína libre de grasa: 12.2 %

  Grasa: 2.6 %

  Precio aproximado: 14 pesos por cada 100 gramos.

• Aurrera – Jamón de pavo Virginia

  Proteína libre de grasa: 12.2 %

  Grasa: 2.9 %

  Precio aproximado: 12 pesos por cada 100 gramos.

• Capistrano Clásica – Jamón de pavo Virginia

  Proteína libre de grasa: 12.9 %

  Grasa: 2.6 %

  Precio aproximado: 15 pesos por cada 100 gramos.

• FUD – Jamón de pavo Virginia

  Proteína libre de grasa: 12.5 %

  Grasa: 2.6 %

  Precio aproximado: 19 pesos por cada 100 gramos.

Según la Profeco, estos productos cumplen con la NOM-158-SCFI-2003, que regula al jamón en México y exige que contenga carne de pavo o cerdo -o una combinación de ambos- con al menos 55 % de la carne declarada en su denominación.

Los jamones que jamás debes comprar en México en 2025, según estudio de la Profeco

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Profeco: recomendaciones al comprar jamón en México

Además de señalar las mejores marcas, la Profeco emitió una serie de recomendaciones para elegir jamón y embutidos de mejor calidad. La principal es leer cuidadosamente la etiqueta, prestando atención a la proteína libre de grasa, el contenido de sodio y los ingredientes añadidos.

También es importante verificar que el producto realmente cumpla con la denominación de “jamón” y no sea solo un embutido, ya que estos últimos suelen tener menor contenido de carne y más aditivos. En este sentido, se recomienda preferir productos clasificados como extrafino o fino, que suelen aportar más proteína y menos fécula o carragenina.

Finalmente, la Profeco aconseja optar por marcas que ofrezcan información clara y transparente en sus empaques. De esta forma, los consumidores pueden tomar decisiones informadas y elegir jamones que sean saludables, económicos y acordes a la normativa vigente en México.